說到燒酒,很多人就會聯想到韓國,因為韓國燒酒是有名的,在以前中國白酒也曾叫做燒酒,但要說燒酒和白酒的區別,那主要就是韓國燒酒和中國白酒的不同了,喝過的人就會發現,酒精度完全不是一個級別,而且口感也完全不同。
韓國燒酒和中國白酒的區別
中國古代在沒有白酒概念的時候,就是稱其為燒酒,是用蒸餾法燒制而得到的酒,只不過現在沒有這樣稱呼了。而現在所說的燒酒,基本就指代韓國燒酒了,從外觀上看都差不多,但實際燒酒和白酒的區別是非常明顯的。
首先韓國燒酒屬于清酒類,酒精度數較低,一般在20度左右,而且幾乎不放香料,所以口感相對比較單一,但入口清新、爽口,刺激性小,比較適合燒烤、海鮮生食的配飲,所以在吃韓國燒烤的時候,來點燒酒是非常不錯的選擇。
而中國白酒屬于蒸餾烈酒,度數基本都在36-60度之間,還有醬香、濃香、清香、米香等多種口味可選,但聞起來沖鼻、度數高、辛辣,基本都是男士在喝,對女性來說太刺激,而韓國男女老少都喝燒酒,適飲人群顯然更廣一些。
喝白酒很容易喝醉,而且喝多了還容易出現酒精中毒,而喝燒酒,相對來說就不那么容易喝醉了,對于能喝白酒的人,再去和燒酒,基本可以提高2-3倍的量,瞬間變成“千杯不醉”,而只喝燒酒的人,喝白酒就很容易醉倒。
所以燒酒和白酒的區別很大,但畢竟是兩個國家不同的飲酒文化,而酒本身是可以作為保健飲品來強身健體的,所以不管是燒酒還是白酒都應該適量飲用,而且燒酒看起來度數低,但實際后勁很大的,喝酒不能大意!