俗話說的好,人靠衣裝,佛靠金裝,大家都知道一件商品,想要銷售的出去,而且銷量高的話肯定它的包裝和味道,還有質量一定要好。這其中白酒也是一樣那么白酒,除了要有好看的包裝好看的外形之外還要用一個符合他自身特性的瓶子來裝,而且要保留白酒本身的味道,當然了聰明的酒商們就想到了用壇子來保存白酒。
儲存白酒用什么容器好?
白酒生產過程中的傳統貯(盛)酒容器,有酒壇、酒甕、酒海、酒(木)箱、酒簍等。目前釀酒業使用的貯存容器,可以分為陶瓷容器、血料容器、金屬容器、水泥池四類。
傳統白酒具有越存越醇的特點,長達20年的儲藏酒堪比黃金。不過,收藏不好反而會使白酒跑味兒。防止“跑酒”的辦法有以下幾種:先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊,這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數年后“跑酒”的后果就可想而知了。
把實用蠟放進金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。
如何長期儲存白酒?
由于度數高的緣故,一般情況下,整瓶的白酒是喝不完的,那么就需要存儲起來,對于白酒來說,如何存放才是最正確的呢。首先白酒儲存時,盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質,用它來裝酒能經久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。而存放的地點最好是地下,因為地下是溫度變化不大的環境,基本保持常溫。
陶壇儲存白酒,風味更好
中國有句俗語叫“百年陳酒十里香”,是說經過陳放多年的酒,陳香醇厚,飲時才能清口甘爽回味悠長。此言不虛,今天我們就來聊一聊“酒的儲存與老熟”這個話題。一般來講,酒的儲存容器有不銹鋼罐子和陶壇兩種。
白酒怎么儲存?
1.應該選擇干燥、清潔、不被太陽直射而通風較好的地方存儲白酒,應避免煙火的靠近。
2.存儲環境的溫度不宜大于30℃,要用封口嚴密的容器盛放白酒,防止變質或“跑度”。
3.長時間的存放或處于高溫等狀態會使一些泡制酒中的物質離析出來形成懸浮物,但這通常不影響酒的正常飲用。