安徽是白酒大省,上個世紀九十年代在白酒市場就有“東不入皖,西部入川”說法。說明外地白酒想進入這兩省先要考慮考慮勝算有幾何?四川酒強手如林,中國十七大白酒四川省獨占六家,而且這六朵金花強悍無比。遠道而來的挑戰者在四川很難有打贏的把握。安徽省內白酒企業眾多,每個市縣都有自己的白酒企業,競爭劇烈,寸土寸金,外來企業也很難立足之地。隨著這十幾年網購的興起,為全國各地的酒友提供了購買白酒的便利條件,你可以足不出戶就能買到心儀的白酒,這就為外省的白酒滲入本省提供便利條件。
據相關報道,2020年19家白酒上市公司凈利潤排名,前十位安徽白酒占三個:古井貢酒排名第六,口子酒排第九、迎駕貢酒排第十,這個成績是很不錯的。同為四家上市企業的四川白酒企業前十名只進入兩家。
筆者只是業余白酒愛好者,沒有做過安徽市場的調研,我只能以平時參加的酒宴觀察作為參考,來說說我眼中的安徽宿州本地人都喝什么白酒,我只排前五位的白酒,他們分別是:
1、古井貢酒(濃香型)
平時喝酒一般用古井貢酒獻禮、古井貢酒古5,檔次再高點用古井貢酒古7、古8,更高端的宴請就是古16、古20、也有極少用古26,這款酒江湖有其傳說,神龍見首不見尾,據說酒質勾調得無可挑剔,飲后極其驚艷,找不到任何毛病,古井最高端的是古30。
2、口子窖(兼香型)
平時親朋好友集會一般用六年型、再高端的用十年型、二十年型,最高端的用三十年型。
3、迎駕貢酒
平時親朋好友集會一般用迎駕貢酒銀星和金星、再高級點用迎駕貢酒生態洞藏6、洞藏9更高級別的用洞藏30。
4、宣酒(濃香型)
平時親朋好友集會一般用宣酒紅宣40度、宣酒紅宣50度,再高級別的用宣酒宣6、宣8。
5、金種子酒(濃香型)
平時親朋好友集會一般用祥和金種子、紅花種子窖、柔和金種子酒、金種子徽蘊,再高級點用金種子喜宴和金種子10。
在當地的婚葬嫁娶、招朋待友用的酒大部分都是古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒、種子酒、宣酒、高爐家酒的,在這樣的重要場合幾乎見不到外地酒。平時親朋好友的聚會,用的也是安徽本地酒居多,偶爾有外地酒也是以川貴酒居多。在本地大型商超,會零星見到外地酒,但仍然是以安徽本地酒為主,小商店幾乎見不到外地酒,不過低價的牛欄山、紅星二鍋頭、龍江家園、老村長到是隨處可見。