朗姆口味是什么味?朗姆口味一般是指朗姆酒Rum的味道,作為一種用甘蔗等材料制成的蒸餾烈酒,雖然會有些辛辣,但實際上入口偏甜,帶有焦糖的香氣,目前朗姆酒在國內主要用于調配雞尾酒,而朗姆口味制品就是在一些食品中加入朗姆酒,形成特殊的風味。
朗姆口味是偏甜帶焦糖香氣
朗姆口味來源于朗姆酒Rum,這是一種原產于古巴的蒸餾烈酒,是以甘蔗糖蜜為原料,經過發酵、蒸餾制成的酒精飲料,也是國外六種常見的蒸餾酒之一。至于朗姆口味是什么味?其實說的就是朗姆酒的風味。
朗姆酒擁有濃郁且復雜的水果和橡木香氣,但不同的朗姆酒味道有所不同,主要可分為濃烈型和清淡型,清淡型的味道比較淡,一般用來對雞尾酒或其他飲料,味道比較精致;濃烈型一般帶有濃厚的水果香氣,還帶有明顯的焦糖氣息。
由于朗姆酒必須在木桶中發酵熟成一段時間,會自然吸收木桶的味道,所以不管是清淡型還是濃烈型,都帶有一種淡淡的木質氣息,而且由于甘蔗糖蜜發酵,口感會偏甜一些,喝起來就像甜甜的伏特加,味道辛辣為醇厚。
至于朗姆口味,這個詞來源于冰淇淋食品,其實就是在冰淇淋中加入朗姆酒,制作出風味比較獨特的冰淇淋,比較適合愛好喝酒的朋友,作為比較獵奇的產品,其實跟朗姆酒調配雞尾酒的大膽嘗試一樣,試一試才知道喜不喜歡這種風味。