細心的可以發現有些紅酒的酒標上會有“reserve”這個單詞，那reserve是什么意思呢？翻譯過來是“珍藏”，所以一般也都認為帶“reserve”單詞的紅酒更好，在部分國家對“reserve”紅酒確實有更高的要求，所以確實是品質更高的葡萄酒，但實際在另外一些國家，reserve可能只是用來忽悠你的。
不同國家reserve紅酒的含義
1、酒的品質要比平常的酒款更好；
2、銷售這款酒前就有陳年過程。
reserve翻譯過來就是“珍藏”的意思，就是將一些品質好、有潛力的葡萄酒進行陳放，而不是直接售賣，這樣就能夠得到品質更高的酒，然后就會在酒標上注明“reserve”，來代表酒廠中更高品質的酒，甚至是最高品質的酒。
部分國家對reserve紅酒還制定了嚴格規定，只有達到一定陳年時間的酒才能注明“reserve”，這樣一來酒質就能得到一定保障，但不同國家的規定都不同，甚至很多國家沒有規定，注明“reserve”純屬忽悠人。
西班牙的reserve規定：
西班牙酒標上注明“reserve”的紅酒，代表這款酒至少在瓶中陳年2年+在橡木桶中陳年1年，如果是白葡萄酒，至少瓶中陳年2年，橡木桶中陳年6個月。另外還有Gran Reserva的字樣，這是更高一級的葡萄酒，至少在瓶中陳年3年+橡木桶中陳年2年，如果是白葡萄酒則至少在瓶中陳年4年+橡木桶中陳年1年。
葡萄牙的reserve規定：
葡萄牙酒標上注明“Garrafeira”的紅酒就跟reserve一樣，代表紅葡萄酒至少在瓶中陳年1年+橡木桶中陳年2年；如果是白葡萄酒則至少在瓶中陳年6個月+橡木桶中陳年6個月。
意大利的reserve規定：
意大利不同地區對reserve的定義不同，一般都需要至少陳年2年以上才能售賣，而對于一些教高級的酒款，阿瑪羅尼（Amorne）需要陳年4年，Barolo需要陳年5年。
奧地利的reserve規定：
奧地利則規定只要酒精度在13%以上就可以注明reserve，對酒的品質和陳年并沒有明確規定，只是對酒精度做出規定，所以實際上也并不能保證品質。
除這些國家外，其他地方對“reserve”沒有任何規定，所以任何酒都可以自稱reserve，導致市場也比較混亂，所以想要挑好酒，不僅得知道reserve是什么意思，還得知道只有西班牙、葡萄牙、意大利等少數國家才有明確規定，其他國家的“reserve”大多忽悠人的，不要被這個字蒙蔽了。
