Bitters苦精酒又叫比特酒，是一種蒸餾酒的再制品，屬于配制酒的一種，而Angostura安高天娜可以說是全球最著名的苦精酒品牌，擁有近兩百年的歷史，擁有崇高的地位，至于這安高天娜苦精酒怎么喝？其實最初是入藥的，如今則主要用來調配雞尾酒，通常只需要一兩滴，就能夠完全改變味道。
安高天娜苦精酒的喝法
Bitters苦精酒又叫比特酒，是在蒸餾酒中加入樹皮、草根、香料、藥材等植物，通過浸制、萃取、煎制等多種方法，讓植物精華和香味濃縮在酒中的加香烈酒，按照酒的分類，屬于配制酒，最早是作為藥物開發的，可以用于食欲不振、胃部不適、輕微食物中毒等癥狀的治療。
作為“藥酒”苦精偶然被人用來改善私釀蒸餾酒的劣質口感，于是出現了最早期的“雞尾酒”，直到1842年Angostura安高天娜苦精酒的出現，好不夸張的說，全世界任何一個專業調酒師，都必定知道安高天娜苦精酒，并且每個吧臺，都會有它的位置。
要說安高天娜苦精酒怎么喝？當然是調配雞尾酒了！安高天娜苦精酒是以朗姆酒作為基底，以龍膽草作為主要原料制作，酒精含量44.7%，酒色呈血紅色，其配方近兩百年來幾乎都沒有變過，而且自始至終都是雞尾酒最受歡迎的苦精，當然如今也推出了橙味苦精酒，有了更多的選擇。
例如經典雞尾酒苦精四巨頭：old fashioned / manhattan / sazerac /champagne cocktail ，苦精的使用可以說是點睛之筆，當然安高天娜苦精酒也是可以純飲的，例如安高天娜苦精子彈酒（Angostura shot）在馬來西亞、柬埔寨等地方都很常見。
