米酒又稱江米酒、甜酒。一般來說,米酒的酒精含量較低,是可以直接喝的。因為米酒是糯米酒發酵后的產物,味道是甜的,只有一點酒的味道,這對人體也有好處。除了直接食用外,還可以再次加工,如煮雞蛋、煮肉丸等,都是不米酒可以和什么一起煮著吃?
米酒可以和大多數常見的食材一起烹制,以下是幾種主流的食用方式。
1.水果湯
將水燒開,放入米酒,然后放入切好的水果,如梨、橘子等,根據自己的喜好加入配料即可。
2.米酒煮蛋
水加熱后,將雞蛋打入沸水中,成型后,加入米酒和糖,煮7分鐘左右即可食用。
3.煮餃子
把水燒開,下餃子,過一會兒,餃子就會浮起來。加一些米酒,然后按喜好加一些糖即可食用。
4.米酒湯圓
煮開適量的水,當餃子從水浮起來時,加入適量的米酒和糖。煮3-5分鐘即可食用。
米酒怎樣吃最好吃?
1.直接食用
打開瓶子后,用吸管飲用,口感細膩、滑爽、醇厚、甘甜。
2.做飲料
熱飲:取適量米酒糟,加入適量開水,攪拌糖,待涼后飲用;
冷飲:將米酒放入冰箱,冷藏數小時后食用;
果汁混合:在米酒中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁,制成風味獨特的果汁米酒;