夏日炎炎，想必啤酒都成為了我們大部分酒友的避暑好伴侶～今天酒文化網就來跟大家聊聊，如何保存啤酒；
1.光線是啤酒的頭號大敵
啤酒對光線非常敏感，尤其是紫外線，啤酒花分子會因紫外線的照射而分解并產生令人不悅的麝香及大蒜味。所以我們一定要將啤酒放在冰箱或是陰涼的角落。如果是罐裝啤酒就不用顧及這么多了。
2.新鮮手工啤酒
新鮮手工或精釀啤酒，通常沒有經過低溫殺菌，所以你也可以說它是“活的”啤酒。然而這種啤酒豐富多元的滋味會隨著時間流逝，不可能“青春永駐”，所以買回來后要盡快享用。
維納斯檸檬啤酒
3.注意溫度
保存啤酒的重點之一，就是避免溫度劇烈變化，尤其是在夏天，酵母菌與細膩的香氣很容易變質。在家中盡量找一個陰涼的角落放置啤酒，更理想的情況是放在冰箱下層，能使啤酒保持在最佳狀態。
4.直立保存
未經過低溫殺菌的啤酒，在瓶子底部會有酵母菌沉淀。讓瓶子保持直立，可避免在倒酒時把酵母菌搖散，導致啤酒變得混濁，所以一定要有一個大冰箱（努力賺錢吧）
5.喝不完怎么辦？
別擔心，啤酒也可以隔夜再喝！用軟木塞塞住酒瓶，放在冰箱里，記得要直立放置并隔絕光源。氣泡或許會消失一些，但是下次佐餐時可以體會到不同的樂趣。
