白酒的美妙滋味已經為人所知，但是并不是所有人都對喝白酒有著很深刻的認識。在喝白酒這件事情上，不同的人有著不同的習慣，就拿白酒的溫度來說常溫和溫酒狀態和確實是一個讓人很糾結的問題，因為兩者的味道不同。
對于大多數人來說，白酒飲用的溫度會有著不同的選項，有些人認為將白酒燙一下味道更好，但也有人認為在常溫狀態下進行也能用才能夠體會到白酒的真諦，究竟應該如何進行選擇呢？今天二哥就為大家詳細分析一下，在喝白酒的時候，應該選擇怎樣的溫度？
白酒在加熱的過程當中，會讓大部分的甲醛揮發掉，這樣在喝酒的時候，對于身體的損傷也就更少一點，同時在喝白酒之時，如果溫度比較快的話，還能夠加快排泄，但其實如果你選擇的溫度太高的話，會導致白酒當中加劇致癌物質氨基甲酸乙酯的形成。另外酒精是一種非常容易揮發的物質，如果加熱的時間太長，溫度太高的話，酒中的乙醇就會揮發得太多，再好的酒喝起來也會沒有味道。
也因此不難看出在喝酒的時候，適當地進行加熱，確實對于身體有好處，但是如果加熱過度的話，也會矯枉過正讓白酒當中產生一些對于身體有害的物質，在選擇喝白酒的過程當中，應該將白酒的溫度保持在30度到40度，這個時候不僅能夠將白酒當中的有害物質揮發出去，同時還能保證較好的口感，也是老酒友們經常選擇的溫度。
五加酒
但如果溫度太高的話，白酒當中的芳香脂類物質會遇熱揮發酒的味道就會變得更淡。而正確的加熱方式，應該是將白酒放在溫度較高的水中進行水燙，但是在水燙的過程當中也要注意用具，一些器具在加熱之后可能會對身體產生負面的影響因素，盡量要避開錫制用具。
雖然喝溫酒對于身體有著好處，可以帶來好口感，事實上適度喝酒能夠保護血管，能夠防止血栓的形成，預防缺血性腦中風。還有證據表明適當的喝酒，可以降低心臟病的風險，這些都是酒能夠帶給人的好處，但是喝酒的時候，如果酗酒就會對身體產生負面的影響，其中一個例子就是肝硬化，當肝細胞死亡后，肝臟組織開始結成硬痂，然后肝臟逐漸硬化。
這是長期酗酒的直接后果，如果你從二十一歲生日就開始幾乎日日豪飲的話，該是喊停的時候了。值得慶幸的是，肝臟有自我修復的功能，但是只有你給它充足的時間來這樣做才行。也因此喝酒雖然要注意技巧，但更需要注意飲酒量。更多白酒知識，可以關注二哥獲得，讓你變得更懂白酒。
作為一位長時間在茅臺鎮工作的醬酒人，二哥秉持著誠信釀酒，誠意待人的理念，力求在酒的口感和品質方面進行精進。經過坤沙工藝釀制的茅臺鎮散酒，口味醇厚回味悠長，在收藏方面也有著很高的價值。受到了廣大酒友們的歡迎，這也是二哥對于市場上假酒橫行的一次反抗。如果有想要深入了解茅臺鎮散酒的酒友，可以關注二哥獲得更多信息。
