麩胺酸鈉又稱味精、味素，是麩胺酸的鈉鹽，屬于天然的最豐富的非必需胺基酸之一。美國食品藥品監督管理局將其歸于「公認安全」，歐盟則視為食品添加劑。MSG有HS代碼29224220以及E編碼E621。MSG的麩胺酸鹽與其他食品來源的麩胺酸鹽均具有相同鮮味。它們在化學上是相同的。
啤酒可以說是在人們生活中比較常見的飲品，尤其是深受年輕人的喜歡，但是在網上會流傳著一些比較莫名其妙的飲食搭配，甚至讓我們感覺到他完全是不可思議的，不知道大家有沒有嘗試過啤酒加味精的喝法，如果加少量的味精，她對啤酒的口味并沒有太大的影響，如果加過量的味精，啤酒中會有淡淡的香味，但是這樣會將啤酒本身的味道所掩蓋，對于一些喝不慣的人是完全難以下咽的，加適量的味精可以在一定程度上起到緩解啤酒沫的效果，但是酸澀口味會比較嚴重。
味精和啤酒
味精和啤酒一起喝怎么樣？
味精C5H8NNaO4
如果在堿性環境中，味精會起化學反應產生一種叫谷氨酸二鈉的物質
酒精C2H5OH
味精里的氨基酸與酒精結合，啤酒的性質發生改變，會讓人口干舌燥，但人的理智還是清醒的，而且身體也沒有其他異常變化，所以喝了少量啤酒加味精是沒事的。但啤酒加味精喝多了就不一定了，因為啤酒本來就能喝醉人，只是酒量因人而異罷了。
啤酒加了味精會讓人口干舌燥,它與吃了春藥顯現差不多,但人的理智還是清醒的,而且身體也沒其他異常變化,所以它根本就不是春藥.
啤酒的來源
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。
