目前市場單一麥芽威士忌通常比調和威士忌貴,而同一年份麥卡倫又比其他品牌貴很多,到底麥卡倫為什么比別的威士忌貴呢?作為全球最知名、最暢銷的麥芽威士忌品牌,一直以來都保持超高的品質,但同時也承擔了較高的生產成本,以至于價格想降下來都難。
麥卡倫威士忌貴的原因
麥卡倫作為最知名的單一麥芽威士忌品牌,也被稱之為“單一麥芽威士忌中的勞斯萊斯”,除了名的貴,同一年份基本上是其他品牌的1.5-2倍的價格,那到底麥卡倫為什么比別的威士忌貴呢?主要還是因為釀造成本比別家高太多。
麥卡倫威士忌最大的特點來自于雪莉桶,被認為是經典雪莉桶威士忌的代表,從雪莉橡木桶的制作開始,麥卡倫就已經參與其中,然后再到雪莉酒的浸泡到優質雪莉桶的成品,麥卡倫都有嚴格管控,而其他品牌只是購買成品,不僅品質差距明顯,而且差價立刻就顯現出來了,更別說造價低廉的波本桶了。
再就是蒸餾器的選用,麥卡倫擁有當地最小的蒸餾器,只能蒸餾3900公升酒液,蒸餾量只有其他大型酒廠的一般左右,是行業內最小的銅壺之一。使用更小的蒸餾器與酒精和銅的表面接觸有關,增加了熱量,在蒸餾過程中產生更多更有深度和豐富度的口感。
通過配料表就可以發現,絕大多數威士忌都會用焦糖色素來讓顏色顯得更深,而麥卡倫是為數不多不使用焦糖色的威士忌生產商之一,其較深的顏色完全來自優質的雪莉桶陳釀,同時也會令風味變得更加飽滿且偏向甜美的特性,而不是傳統蘇格蘭威士忌的泥煤風格。
另外麥卡倫還是少數擁有莊園的威士忌酒廠之一,任何一直麥卡倫威士忌,它的logo頂端就是麥卡倫獨有的莊園造型——艾爾奇莊園古堡,如今已成為業界標桿之一,現在你知道麥卡倫為什么比別的威士忌貴,不僅僅在于口感上的區別,從成本、實力各方面,麥卡倫都凌駕于其他品牌之上,品控也一直都很好,讓人花錢也花的值。