龍舌蘭酒是一種蒸餾飲料，由藍色龍舌蘭制成，主要產于瓜達拉哈拉西北65公里處的龍舌蘭市周邊地區，以及墨西哥中西部哈利斯科州的加里斯卡高原。
龍舌蘭酒是如何發現的？
龍舌蘭酒的起源可以追溯到公元250-300年左右，當時阿茲臺克印第安人首先發酵龍舌蘭汁來生產他們的禮儀酒“ pulque”。
公元300年的考古證據表明，龍舌蘭在墨西哥印第安人的生活和文化中已經很重要。他們視植物為神靈，并通過生育女神Mayahuel對其進行了人格化，她被賦予了400個乳房來喂養她的400個兒子。
1519年，西班牙征服者入侵墨西哥，科爾特斯的士兵們并不欣賞他們在那發現的發酵的龍舌蘭酒，因此他們著手嘗試用當地植物釀造葡萄酒。他們
發現發酵的龍舌蘭可以被蒸餾以生產出他們所謂的“ Vino de Mezcal”，從字面上看是“ mezcal葡萄酒”。
豪帥快活（Jose Cuervo）龍舌蘭酒
西班牙人向墨西哥引進了第一批銅蒸餾器和蒸餾器，很可能他們在到達墨西哥后的十年內蒸餾出了一些接近我們現在公認的龍舌蘭酒的東西。關于
哈利斯科州生產梅斯卡爾葡萄酒的最早文獻記載可追溯到1608年。在當地的納瓦特爾語中，龍舌蘭酒一詞的意思是“volcanic rock”或“rock that cuts”，是指籠罩著龍舌蘭鎮的休眠火山。在17世紀，龍舌蘭酒鎮及其周圍
地區生產的“龍舌蘭酒”開始因其質量而臭名昭著。到1750年，圍繞飲料生產的正式工業開始建立。到1890年代末，“龍舌蘭酒”（與mezcal相
對）一詞出現，用以描述該地區生產的龍舌蘭酒。1902年，龍舌蘭酒獲得了官方定義，這與其他以龍舌蘭為基礎的烈酒截然不同，后者繼續被稱為
“ mezcal”。（最近，“ mezcal”也被定義為專門起源于瓦哈卡州及周邊地區，并于2005年授予了自己的原產地名稱。）
龍舌蘭酒容易醉嗎？
龍舌蘭酒是墨西哥的特產，被譽為“墨西哥的靈魂”。當墨西哥舉辦奧運會時，它就聞名于世了。龍舌蘭酒的度數大多在37-40%之間，也有少數酒精度在50%以上的產品。
龍舌蘭酒的味道主要是辛辣和苦味，讓人感到非常強烈和窒息。這是一種非常烈的酒，這種酒是用龍舌蘭酒經蒸餾制成的蒸餾酒。
