我喝的是糧食酒，大部分的酒是用糧食加工或者水果釀造，會帶有淡淡的香味。珠子可以更好的阻隔密封，使酒的醇香不飄散。存儲時間越久，口感越醇厚。當然不是所有有珠子的酒類產品就全是真品，瓶口的珠子只是增加偽造的難度。還是可以采取其他方法進行輔助辨別。
一、看標簽上的執行標準：正常濃香型、清香型、醬香型屬于純糧食釀造;酒精與糧食各一半和以食用酒精為基礎的;這三者的執行標準都有專門的執行標準編碼，仔細對照下就知道屬于哪種酒。如果發現酒的執行標準和瓶中所裝不符合，完全可以起訴廠家偽造。
杏花村瓶裝純糧白酒高度原漿酒
二、手搓法：取點酒液，雙手使勁摩擦幾下，生熱后氣味清香的是純糧;氣味有點沖的香精味是勾兌的。再對照第一條標準，便可知道是不是符合規范。
三、觀察氣泡：將酒瓶上下搖晃，氣泡多但是消失緩慢是純糧食酒，氣泡稀疏很快消失的就是勾兌的。
加水辨別法：純粹糧食的釀得酒，加水后會失去光澤度，變得渾濁。食用酒精勾兌的酒，卻不會失去光澤度，因為某種物質只存在糧食中，對食用酒精影響不大。
但是話說回來，如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價實的醬香酒，真的需要花點心思，需要靠譜的渠道，找對人，才能少花冤枉錢。
