東漢許慎《說文解字》云：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”宋人張表臣在《珊瑚鉤詩話》中說：“中古之時，未知曲蘗，杜康肇造，爰作酒醴，可為酒后，秫酒名也。”杜康，作為中國的酒祖，歷代受人敬仰。當今，酒文化的核心便是“酒民文化”。人的酒行為更為普遍，酒與人的命運更為密切，酒廣泛地融入了人們的生活，貼近“生活”的酒文化得到了空前的豐富和發展。如生日宴、婚慶宴、喪宴等等以及相關的酒俗、酒禮，成為了一項重要的生活內容。
很多喝酒的人，在身體遭遇重大的創傷與疾病以后才懂得戒酒的必要性和身體健康的珍貴。那么不喝酒十天后，身體有什么變化呢？
1.會睡得更香
不少人認為喝酒會有助于睡眠，沒錯，適量飲酒會讓你快速入睡，但如果過量飲酒，睡眠的狀態卻是非常糟糕的。第二天早上起來經常會頭暈目眩，精神很差。
2.肚子會變小
酒精的熱量非常高，一毫升的酒精有8000卡的熱量，一杯啤酒下肚就等于吃了好幾碗大米飯。并且愛喝酒的人也愛吃些下酒菜，而這些下酒菜大多數是肉類和堅果類，也會使人長胖。戒酒了也就是拒絕了高熱量的攝入，自然會體重減輕，肚子也會相應地變小。
3.肝臟會慢慢恢復
肝臟是血液里酒精代謝的重要器官。酒精產生的乙醛會損傷肝細胞，并抑制肝細胞的修復，所以經常喝酒的人肝損傷的厲害。十天不喝酒，雖然對于肝臟的損傷的恢復一時半會兒看不出來，但是也確實是在進行修復，慢慢的隨著戒酒的天數越來越多，肝臟的情況也會越來越好。
4.反應會更靈敏
酒精可以麻痹我們的大腦，讓人反應遲鈍，不能思考，做事效率大大降低，非常影響正常工作和生活。戒酒之后會重新擁有靈光的頭腦，做事也越來越條理清晰，重新的步入職場新生活，也更加的能夠實現自己人生價值。
5.腸胃會變好
長期飲酒的人，要么飲食過于肥甘，要么干脆不吃飯，這對腸胃是非常不好的。十天不喝酒，食欲也有了，吃東西也有味道了，胃也不會那么痛了，這都是腸胃往好的方向在恢復。
以上這些反應都是積極的方面。十天不喝酒，對于長期酗酒的人來說，也會有一定的危險。因為他們長期飲酒，身體對酒精產生了依賴，一旦不喝酒，身體也會出現一些應激反應。全身性震顫是長期飲酒突然不喝酒最明顯的癥狀。長期喝酒的人，一旦決定戒酒，身邊一定要有親人的陪護，以免發生意外。
本人也喝酒，雖然不是天天喝，頓頓喝，但頻率也還算高。后來身體不適，就沒有再喝了。通過本身的經歷，戒酒的好處大過喝酒。
