葡萄酒可保存多久？常規紅葡萄酒保存至少三年，常規白葡萄酒可保存兩到三年。許多人誤以為葡萄酒可以永遠持續下去，不可否認，某些葡萄酒可以保存數年甚至數十年，但并非所有葡萄酒都是一樣的。
每個釀酒廠都以不同的方式釀造葡萄酒。有些葡萄酒陳年很好，而另一些則可以更早使用，市場上超過90％的葡萄酒都不適合長時間存放。
一瓶未開封的葡萄酒將具有較長的保存期限，紅葡萄酒通常可保存三到五年，而白葡萄酒可保存長達三年。
大多數葡萄酒的標簽上都有建議的窖藏時間，這將決定葡萄酒的陳年潛力。在指定的時間后，葡萄酒將開始變質。打開一瓶酒后，情況就完全不同了，暴露在空氣中會使葡萄酒迅速失去香氣和風味。
如果放在冰箱中并用軟木塞密封，打開的白葡萄酒將可存放三到五天，而如果將其保存在陰涼處并用軟木塞密封，則紅酒將存放三到五天。所有品種的葡萄酒最終都會變質，有些葡萄酒的設計使用壽命比其他品牌更長。
杰卡斯紅酒
葡萄酒變質的跡象
1.隨著時間的流逝，如果存放不當，葡萄酒將顯示出這七個變質跡象。如果紅酒看上去有些暗淡和褐色，或者白葡萄酒變成了深黃色或稻草色，則說明它已經變質了，顏色的變化通常是由于暴露于空氣或氧化引起的。
2.如果有氣泡，說明酒已經變質了。盡管如此，葡萄酒仍不應具有起泡酒或香檳中常見的氣泡。
3.軟木塞膨脹，這意味著酒已變質。
4.如果酒聞起來像發霉的硬紙板或潮濕和發霉的氣味，那么它已經變質了。
5.葡萄酒的味道和氣味像醋，紅葡萄酒和白葡萄酒超過保質期將變成醋，應丟棄。
6.一旦變質，葡萄酒也會變味，它缺乏酥脆的水果味，變得毫無生氣。
7.葡萄酒的味道像蘇打水，如果葡萄酒有泡沫，那它就已經變質了。
儲酒技巧
將葡萄酒放在陰涼，黑暗的地方，理想溫度為7°C至18°C（如果沒有酒窖），可以尋找溫度恒定且遠離光源的位置。
不要將葡萄酒存放在廚房中，因為溫度過高會影響葡萄酒，熱是葡萄酒變質的頭號敵人。
不要將酒與任何有強烈氣味的東西存放在一起，氣味會穿過軟木塞，并污染葡萄酒的香氣和風味。
為了長期存放，請水平放置您的葡萄酒瓶，這樣可以防止軟木塞變干。
如果打算長期保存葡萄酒，請勿將其存放在冰箱中，因為冰箱的溫度不適合葡萄酒的長期保存。
葡萄酒打開后，將瓶子塞緊并豎立存放。不要將打開的葡萄酒瓶放在側面，這會增加暴露在氧氣中的面積。如原木塞壞掉了，可以使用酒瓶塞代替。
將開瓶的白葡萄酒放在冰箱中，將紅酒放在陰涼處。
