在酒水市場上或者很多的喝酒場合中,我們總是能夠聽到年份原漿酒這一名稱,也都知道年份酒具有很好的價值。不過可能大家也聽說過封藏這詞,但對年份封藏酒是什么意思不了解以及它有什么價值特點也不了解,所以接下來就讓我們一起來看看年份封藏酒吧!
年份封藏又稱為原包裝封藏,主要是將酒生產為正式的產品,并且具有防偽、有條碼、有包裝和能查的出生產日期及出品的酒。而且原包裝封藏的酒本身可能也是5年年份酒或者是30年窖齡酒,因為像已經生產成產品的酒,后面就會保存在相應的酒瓶中,由于是一個原包裝封藏5年的酒,那么它的年份至少是5年以上。
其次,年份封藏(原包裝封藏)的酒也可能是我們所說的窖齡酒,也可能是我們所說的年份酒。因為窖齡酒是指在使用釀酒的窖池的年齡有多少,如果是年齡較古老的窖池,它產生的微生物體系會更豐富均衡,而且釀制出來的白酒口感也會更協調。那針對年份酒,就是指從釀酒開始一直到現在的時間,如30年年份酒,那就意味著1982年釀造出來的。
但對于窖齡來說是比較容易考察的,但是對于年份酒來說就比較難以考察了,所以在市面上有的年份酒是越標越離譜,甚至有的是通過其他物質的方式來勾兌的,那呈現出來的酒味也是有陳的味道,而這種想法概念會給白酒市場帶來嚴重的影響。
然后,就是年份封藏白酒具有儲存的價值特點,因一般真的陳酒,在出品的時候已經是有年份的了然后再加上原包裝封藏年份,那它是有一定收藏價值的,如一般的濃香型白酒封藏了兩年之后,它呈現出來的口感是非常豐富飽滿的,而且香味協調具有,陳味陳香的特點。
另外一個特點就是年份封藏酒的價格比較親近大眾消費,因為它的價格跟民間收藏的老酒價格要低的很多,還有個特點就是年份封藏酒的封存量是固定的,當然年份封藏酒也并不是具有特別高的收藏價值,它只是相對于普通的白酒來說。