原先國內啤酒只有黃啤（雪花、青島、哈啤等），近些年白啤、黑啤等各種類型越來越受歡迎，其中白啤的受歡迎度是最高的，也被認為是最好喝的，那到底白啤為什么這么好喝呢？最主要是白啤的苦度低、且酒體更加濃厚細膩，不管男士還是女士都能找到合適的白啤暢飲。
白啤好喝的原因
目前市場上最常見的白啤是德式小麥白啤，當然比利時白啤也比較常見，但最主要就是福佳百啤酒，但德式小麥白啤酒品牌是最豐富的，例如教士、柏龍、保拉納等都是德式小麥白啤酒，那白啤為什么這么好喝呢？主要還是釀制原料和工藝的問題。
白啤的特點主要就是苦度低、酒精含量低、原麥汁濃度低，這樣就比較容易讓人接受，特別是不太會喝酒的人。但想要人喜歡喝，最重要的是，白啤酒的麥芽香味足、口感相對黃啤要濃郁、細膩一些。
要知道白啤通常是用艾爾工藝釀制，不經過過濾，里面含有一些蛋白質、酵母等，雖然會令酒液變得略顯渾濁，以小麥為原料，也會令酒體變得更厚重、泡沫細膩豐富，同時還帶有酵母發酵時的酯香焦香味。
國內淡拉格工藝的黃啤一直被吐槽過淡、苦味較重，白啤的到來對很多人來說非常完美，雖然同樣都是偏淡的口味，但白啤的酒體較為濃厚，不會那么水，同時口感也不會像黑啤很重，屬于比較適中的一類啤酒，所以受歡迎是最高的。
