1.古太酒在周朝時即為王室專用酒，史載“王踐伯于眉”，兩漢時期更是做為大漢文化的載體盛于民間，并伴隨著絲路駝鈴源遠流長。南北朝時，賈思勰著《齊民要術》將古太酒列為當時的盛行酒品。唐朝時，唐太宗李世民品嘗古太酒之源后不禁欣然賦詩而贊。北宋大文豪蘇軾更為古太酒留下了“劉伶借問誰家好，李白還言此處香”的經典名句。北宋張能臣名酒記中也多有贊譽！元明年間，酒鄉眉縣聲名遠播，古太酒也隨之廣為傳播。
2.清道光二十七年，公元1846年，“義盛德”酒坊在集合古太酒及眉縣千百年來的釀酒技藝之基礎上，融合山西孟氏釀酒技藝，成為當時眉縣最大的釀酒作坊，其繼承和發揚的中國純糧固態古法釀造技藝一時間名動關中，聲震華夏，開啟了中國酒鄉的輝煌篇章！
古太酒業LOGO
古太酒企業簡介
雞眉縣古太酒廠位于全國*古老的酒鄉之-的“古關中重鎮眉縣齊家寨”,其地理環境南依秦嶺太白山、北臨關中渭水,氣候溫和、土肥水美,得天獨厚的自然優勢,使這里很早就成為古關中農耕文化中記載*多的富庶之地。自古“好酒必有好水、佳釀必因地而生”據考古發現這里有6000年前先祖的釀酒的遺跡,足以證明太白山下的這方福田,很早就成為了歷代釀酒名家眼中的風水寶地。
北宋著名文學家蘇軾在鳳翔府做官時,曾在眉縣飲當地酒,留下“劉伶借問誰家好,李白還言此處香”的名句。清代,眉縣酒業再次迎來了興盛時期,釀酒作坊從縣城、集鎮擴展到了水利資源豐富的農村,釀酒作坊多達三、四十家,而作為古太酒廠的前身鄧氏老作坊自清道光二十七年(1847)創辦以來,歷經晚清、民國和新中國建立,至今已長達166年。隨著社會變遷,鄧氏“福長號”老作坊的鄧家百年古太白酒的釀造技藝傳承了下來。1999年鄧氏第五代傳人鄧鴻鈞、第六代傳人鄧躍前,傳承祖業復興當年名噪一時的老太白,在眉縣齊鎮創辦眉縣古太酒廠,注冊商標“鄧經天”,產品秉承**古法釀造技藝很快就得到各界酒林人士的關注和認可。2011年古太酒,被列入陜西非物質文化保護遺產名錄。
