有人認為松井威士忌不是日本原產?那純屬誤解,不少人會擔心松井威士忌是偽日威,但實際“松井”牌確實是日本原產,而松井旗下的倉吉和鳥取威士忌是從蘇格蘭進口原酒進行混合調配的“偽日威”,而近幾年才選用本土麥芽進行釀酒,打造真正的日本威士忌“松井”。
松井威士忌是日本原產
松井威士忌是日本松井酒造推出的威士忌品牌,雖然松井酒造始創于1910年,擁有110余年的歷史,但實際威士忌近幾年才推出,而且早期推出的倉吉威士忌和鳥取威士忌在國內的口碑并不好,被認為是“偽日威”,所以也懷疑松井威士忌不是日本原產。
了解松井酒造的,就會知道,其早期推出的倉吉、鳥取,是進口蘇格蘭威士忌原酒,與日本威士忌原酒進行調和,所以只能算是“偽日威”,不過近兩年松井酒造開始用日本本土麥芽進行釀酒,打造真正的日本威士忌,而品牌就是“松井”本尊。
相比“偽日威”的倉吉和鳥取,松井酒造在松井威士忌上花費的精力更多,是邀請數百名威士忌愛好者和專業人士一起品鑒,并且進行調整,并且在陳年上,研究各種橡木桶,例如常見的雪莉桶、波本桶以及日本特有的水楢桶,還有獨創的櫻花桶等,打造出許多各式各樣的威士忌原酒。
所以在選擇日本威士忌時,確實需要注意,松井酒造旗下的倉吉、鳥取都是偽日威,而松井威士忌是日本原產。其實除了松井酒造從蘇格蘭采用原酒勾調,像越忍、戶河內等品牌,也都外購原酒,只不過本身的品質確實可以,但價格就有點虛高了。