許多人喜歡干白葡萄酒而不是任何其他類型的葡萄酒，有些人喜歡葡萄酒長相思，有些人喜歡灰皮諾，而有些人喜歡雷司令。在炎熱的夏季，飲用干白葡萄酒會特別清爽。有這么多品種的干白葡萄酒，什么類型適合你呢？
定義干
釀酒葡萄含有不同程度的天然糖，取決于品種，收獲葡萄的季節有多晚，以及果汁的濃度水平。在發酵過程中，酵母將葡萄汁中的糖轉化為酒精。當大部分糖轉化并且殘糖低于葡萄酒體積的1％（每升4克糖）時，葡萄酒被認為是干的。如果葡萄酒含有12克/升的殘糖，也可以認為是中等干燥的葡萄酒，含糖量較高的葡萄酒是中等或甜的。
1.Sauvignon Blanc
這是最干燥，最脆的葡萄酒之一。這種精致，干凈的葡萄酒通常是草本植物，具有均衡的酸度和底層水果。主要種植區域包括波爾多，新西蘭，盧瓦爾河谷，南非，奧地利，加利福尼亞和華盛頓州。
2.Alvarinho
這款干燥的西班牙白葡萄酒具有明亮的酸味和柑橘味，西班牙美食豐富的海鮮很美味，葡萄牙人稱之為Alvarinho。
3.霞多麗
法國勃艮第地區以其出色的霞多麗葡萄酒而聞名，事實上，來自法國的夏布利純粹來自葡萄。來自該地區的葡萄酒具有芳香，適用于柑橘和燧石。來自加利福尼亞州和華盛頓州的新世界版本在New Oak中陳釀，并且往往是帶有香草味的烤面包。
4.Muscadet
這款酒體輕盈，非常干燥。它也清晰，濃郁，美味。這款酒來自盧瓦爾河谷。
5.白皮諾
來自德國，奧地利，意大利和法國阿爾薩斯等地區的白皮諾（Pinot Blanc）與霞多麗（Chardonnay）的風味相似，但復雜程度較低。
6.灰皮諾
在意大利，這款酒被稱為Pinot Grigio，在其他地方，特別是俄勒岡州和法國，來自同一葡萄的葡萄酒被稱為灰皮諾。這些葡萄酒清淡，酥脆，果味濃郁。
7.維歐尼
維歐尼是一種非常芬芳的葡萄，事實上，在法國的C?te-R?tie葡萄酒中，釀酒師將一點點的維歐尼與西拉混合在一起，添加了帶有柑橘香味的誘人香味。8.GrünerVeltliner
奧地利專門提供這種帶有胡椒和香料的桃子酒。
9.Gewürtztraminer
德國和阿爾薩斯專門研究這種辛辣，芳香的白色。您還可以從新西蘭，俄勒岡州和加利福尼亞州找到很好的例子。并非所有Gewürtztraminer都干燥，這種葡萄在較甜的晚收版中也很受歡迎。如果您正在尋找干燥，請選擇德國
10.雷司令
另一種葡萄酒在德國和阿爾薩斯涼爽的氣候中茁壯成長，雷司令可以是干的或甜的。酸性葡萄酒有礦物質，核果和蘋果的味道。您還可以在華盛頓州，俄勒岡州和加利福尼亞州找到干雷司令的例子。
11.香檳酒
香檳也是一種干白葡萄酒，雖然許多香檳干燥，但該地區有自己的甜味分類。
