敬酒又名祝酒，是宴會上的一種儀式，由主人向客人敬酒叫酬，客人要回敬主人叫酢，有時敬酒時還有說上幾句敬酒吉祥話。客人之間相互敬酒叫旅酬。有時還要依次向人敬酒，即行酒，有些地方又稱為「打通關」。中國傳統禮儀上敬酒時，敬酒的人和被敬酒的人都要「避席」，起立，普通敬酒以三杯為度。有些民族要求把酒喝光才符合禮儀。
嚴格地說，勸酒源于敬酒，而敬酒是宗法社會遺留下來的舊俗。敬酒是有社會等級區分的臣敬君、子敬父、弟敬兄、下級敬上級、晚輩敬長輩等。敬酒首先是下對上的互動，相對沒有強制性。但，上對下的互動，可稱作回敬，也可以是主動敬，就有了極大的強制性。很早的勸酒多來自上對下的敬酒。尤其是從家過渡到國，這種倫理慢慢變成了政治強制力。
敬酒不吃吃罰酒動漫表情包
因為有了上對下的勸酒，逐漸的演變成別人喝自己敬的酒變成了自己有面子的風氣。現代社會中，每個人在家中、社會上都有自己的位置，人與人之間的關系多數是不對等的，所有不對等的關系之間一旦互動，就會產生強制性。所以，在喝酒的過程中，如果有權力、地位不對等的關系，就會有強制性的勸酒或逼酒。對位高的人來說，這是彰顯權力的機會，對位置低的人來說，不喝就是不懂規矩。
若不尊重別人的位置與權威，也就相當于不給別人面子。在中國，面子是典型的權力產物。這種權力可以是政治權力，也可以是隱形的權力，比如年齡、職位、身份等。所有不對等的關系，都會產生面子。所有不對等的敬酒、勸酒、逼酒都是潛在的權力在起作用。所以你不喝就是不給人家面子，不尊重別人的權力與地位。這種觀念深入人心，內化為很多人的文化性格。即便是現在，這種文化性格也依然在發揮著巨大的威力。
