許多鑒賞家的酒吧里有許多威士忌酒瓶，威士忌的保質期取決于瓶子是開著的還是沒開過的。
如何儲存未開封的威士忌？
威士忌是直立存放的，然而，與葡萄酒不同的是，未開封的瓶裝威士忌在儲存期間并沒有變得更好(或更糟)。威士忌只有在桶中與橡木接觸時才會成熟，瓶子必須直立存放，因為軟木塞不像葡萄酒軟木塞那么緊。威士忌軟木塞有多種用途，而葡萄酒軟木塞是一次性的。
威士忌不能直接暴露在陽光下，因為紫外線會隨著時間的推移使色素褪色。酒柜或包裝可以防止威士忌被光線照射，這樣就有可能把威士忌存放10年以上。然而，由于少量的液體通過軟木塞蒸發，隨著時間的推移，威士忌的酒精含量和液體容量水平會下降。你可以用氈筆在瓶身的背面做上記號，來監測瓶身的液位。
如果你是一個收藏家，想要把威士忌儲存更長的時間，你就得多花些心思。首先，溫度應該低于室溫。溫度越低，威士忌蒸發得越少。在軟木塞上再加一頂帽子也有幫助，但要注意帽子不要弄臟或損壞原來的軟木塞。這將降低瓶子的價值，就像封蠟一樣。
帶有螺旋蓋的瓶子必須定期用手重新擰緊，因為它們總是自己松開，這導致蒸發增加。
當你把瓶子存放在地下室時，你也應該保護它們不受潮。在潮濕的地下室里，標簽很容易發霉。一個薄塑料袋是裝威士忌的理想選擇，但是要小心塑料袋中不得含有任何塑化劑或其他化學物質。他們可以漂白標簽，并通過軟木塞影響瓶子的內容物。
開過的威士忌是如何改變它的口味的？
打開的威士忌表現不同味道的變化，然而，它需要的時間比葡萄酒要長得多，而葡萄酒必須在幾天內喝完。開瓶威士忌的保質期在6個月到2年之間，在這段時間里瓶子里發生了什么？
首先酒精蒸發，威士忌的味道變得更順滑。此外，瓶子里的空氣含有活性氣體，這些氣體與威士忌的香味物質緩慢反應。味道的變化是無法預測的，有時它會變得更好，但也常常更糟。
為了防止這些變化，把威士忌裝進一個小瓶子里，減少與空氣的接觸。但是請不要用醒酒器，據我們所知，沒有任何高品質的醒酒器能在較長時間內保持真正的緊繃狀態，換瓶器必須有塑料密封或磨砂玻璃接頭。
然而，最好不要打開太多的威士忌酒瓶，并請在幾個月之內喝完那些打開過的威士忌。
