總而言之，威士忌開瓶后能放1到2年，具體時間因環境而異，如果威士忌被密封并保持在正確的條件下，它(理論上)可以永遠存在。
事實上，著名的探險家歐內斯特·沙克爾頓爵士于1907進行了一次南極探險。那次探險發現了幾瓶Mackinlay酒，其中三瓶是100多年后在零下30攝氏度的環境中發現的。它們被回收了(并且復制了出來)，所以如果你能把溫度保持在-30攝氏度，那么它大概可以使用100多年！
雖然我不會嘗試，但保持威士忌安全的關鍵是要避免光線、溫度和空氣(特別是氧氣)。
威士忌
光線對任何酒精都不好，這就是為什么那么多啤酒都裝在棕色或綠色的瓶子里，所以你想讓它盡可能遠離光線。如果你有一間暗室，一般來說就足夠了，但最好是壁櫥。你要避免把它放在陽光直射下。紫外線破壞了單寧，單寧在威士忌中含量并不高，但仍然存在(它們實際上來自酒桶)。
溫度應保持涼爽，但在高溫下短時間飲用不會對威士忌造成嚴重影響。任何酒窖溫度(7-18攝氏度)到室溫(21攝氏度)都可以。
空氣最終成為你最大的敵人，關于空氣，我們要考慮兩件事。首先，儲存威士忌時，一定要立著存放。軟木塞會變干，這就是為什么專家們建議把葡萄酒放在一邊，但威士忌的高酒精含量會侵蝕軟木塞。軟木塞還會給威士忌帶來令人不快的、令人不快的味道，顯然是不好的，而且在儲存期間還會讓更多的空氣進入威士忌。
其次，大多數專家認為，如果你剩下的不到半瓶，你應該在1-2年內喝完。如果你還剩下四分之一，請在3-4個月內喝完。因為空氣中的氧氣會氧化威士忌，從而影響其味道。
