很多剛接觸葡萄酒的小白會聽到新舊世界葡萄酒的概念，不知道什么是新世界和舊世界葡萄酒，它們的區別也不是很清楚，其實新舊世界葡萄酒是葡萄酒行業中的兩大陣營，對應著現代與傳統兩面，簡單來說“新”代表著現代化、工業化的生產方式，“舊”代表著傳統的、手工的生產方式。
1.新世界葡萄酒是什么
新世界葡萄酒是指澳大利亞、美國、新西蘭、南非、中國、智利等釀酒工業剛剛興起100年左右的國家，這些國家的葡萄酒沒有悠久的歷史和傳統，釀造葡萄酒是依靠科學的現代化工藝和良好的地理氣候條件，釀制出來的葡萄酒有品質較好的，且釀制的品質比較穩定，不易受環境影響，味道柔順且容易入口，受到了世人的廣泛好評。
2.舊世界葡萄酒是什么
舊世界葡萄酒是指法國、意大利、西班牙、德國、葡萄牙等在內的傳統葡萄酒生產國，這些國家的葡萄酒生產與消費有著悠久的歷史和傳統，各地形成了適應當地自然條件的獨具特色的葡萄酒。“舊”代表著傳統，但不表示落后，舊世界葡萄酒多數是人工采摘葡萄，這樣充分保留了葡萄本身的營養物質，其釀制方式也能釀制出香氣和層次更加復雜多樣的酒。
葡萄酒本身的品質與新舊世界無關，新世界和舊世界中葡萄酒產出品質都有高有低，青睞什么葡萄酒，這取決于個人的選擇意向，味蕾敏感，追求極致的味覺體驗，高品質葡萄酒是你的首選；不 過多注重味蕾享受，性價比也是不錯的選擇，有時喝酒不一定是喝的口味，也可以喝的是情懷和生活的儀式感。
