香檳酒一直是慶祝的代名詞，無論是慶功宴，晚會，活動，我們都喜歡用香檳來慶祝，香檳酒的打開方式不同于紅酒，那么香檳酒到底怎么開呢？三個簡單的步驟讓你快速打開一瓶香檳酒。
第一步：稍微傾斜香檳瓶子，始終將香檳酒的瓶口安全地遠離自己或其他人，然后使用香檳刀（可以使用其他小型刀具或鑰匙指甲）輕輕的劃開金屬環以松開金屬絲籠（金屬絲籠的作用是為了避免香檳酒的途中因晃動導致香檳酒內部的二氧化碳加壓而是軟木塞彈出）。
第二步：取下金屬絲籠和鋁箔包裹，同時用手按住軟木塞。
第三步：仍然牢牢按住軟木塞，用另一只手輕輕旋轉香檳酒瓶（而不是軟木塞，讓瓶子內部的二氧化碳慢慢消失），這樣軟木塞就會慢慢滑出，如果自己用手拔軟木塞會導致軟木塞彈出（可以使用餐巾包裹軟木塞部分，就算軟木塞彈出也不會彈到他人或者導致香檳酒溢出）。
