不論什么香型的白酒，這個白酒都不能自吹自擂。看外觀，看酒花，聞味道還是別費事了，最好的辦法就是喝，入嘴是檢驗白酒品質的唯一標準。
好的白酒一定是純糧固態法釀造，入口必須綿柔，可以沖口，但不能辣嘴扯喉嚨，入口濃郁而不能稀薄。回味不能有邪雜，氣息不能只有單純酒精氣息反饋給鼻腔。
喝到嘴，頭段柔，入喉潤，中段下喉一線，綿柔溫潤，后段干凈利索，有回味，層次有遞進。喝完不頭疼，空杯不臭，有醇酯香氣。
白酒的品質，就按照以上開始辨別，以此做參照。當然白酒分檔次，當然人們還能把液態法白酒當成熟悉的味道，竟然也喝順了嘴。
白酒的品質，還不能在于單純的高度。并不是酒精度越高，白酒的品質就越高。但是有一點，對于來說，低度白酒的口感一定不咋滴，這也是茅臺低度不如53度暢銷的原因。
白酒業界在各自香型標準中，酒精度制定上，都有生產標準。眾所周知，濃香好酒的標配是52°，醬香標準是53°，清香標準是53°，這個酒精度數的白酒，也是業界公認的好酒品質標準。當然，廣大酒客通過實踐是認可的。
白酒可能含有有害物質
白酒看似都一樣，喝一口誰都會，但品鑒上，不僅僅是需要會喝它，而且需要閱歷。一般來說，會喝白酒懂白酒的，基本都不太年輕了。這就是人們到了一定年齡自然就會喝點小酒的原因。
白酒的品質，根據價格帶來劃分。但是呢，進入市場經濟，過度化的包裝讓人迷失方向，包裝的花里胡哨的白酒，甚至不如光瓶子白酒。所以，白酒行業價格以及品質是亂花漸欲迷人眼！
按市場規律來講，每個價格帶的白酒，應該有每個價格帶的特點，比如一款100元的白酒，在同品牌上，比便宜的好在哪里，比貴的局限性和短板在哪里。
一般來說，大品牌白酒都有清晰的品質劃分，比如使用的基酒年限，度數高低，都會形成不同的口感，當然品質也不一樣，價格更不一樣，面對的消費群體也不一樣。
總之，白酒的品質要把握住，還是要親自去嘗試，去品鑒。有一個捷徑，也很好，就是大眾認為口碑好的白酒，就一定不會太差，這個真理掌握在大眾手里，而不是把控在少數人的手里。畢竟群眾的眼光是雪亮的！
