馬提尼雞尾酒又叫馬天尼（Martini），是世界上最出名、最經典的雞尾酒，沒有之一，甚至被譽為“雞尾酒之王”，但其實馬提尼雞尾酒做法很簡單，就是由金酒和味美思混合，最后加上一顆橄欖點綴即可，但看似簡單，其實也是最考驗調酒師水準的一款雞尾酒。
馬提尼雞尾酒做法及特點
原料：金酒30ml、味美思20ml、橄欖；
調制方法：
1、用冰塊將馬天尼杯清洗降溫；
2、將金酒和味美思倒入雪克壺中加冰塊快速搖勻；
3、然后濾冰倒入降溫的馬天尼杯中；
4、最后用雞尾酒針串一個橄欖作為裝飾即可。
馬提尼（Martini）又叫馬天尼，作為雞尾酒之王，可以說任何接觸過雞尾酒的人，一定會聽說過馬提尼，甚至有人認為“雞尾酒自馬提尼開始，又以馬提尼告終”，可想而知馬提尼雞尾酒的魅力有多么大，地位有多么高。
不過馬提尼雞尾酒做法確實很簡單，只是簡單的將金酒與味美思混合，然后搭配一顆橄欖即可。但簡單的配方往往調配出來的口感大有不同，因為金酒有甜型、干型，味美思也有甜型和干型，不同選擇調配出來的口感差異會非常大。
據不完全統計，馬提尼至少有268種以上的調配方法，甚至還出了一本書，所以馬天尼即使最簡單、也是最復雜的雞尾酒，甚至被認為是最考驗調酒師水平的一款經典雞尾酒，想要調出來很簡單，想要調好喝很難。
可以選擇不同品牌、不同口味的金酒和味美思，但一定要注意降溫，金酒可以冷凍處理、味美思可以冷藏處理，在調酒的時候注意用冰塊洗杯，馬提尼雞尾酒是需要在低溫下飲用的短飲烈性雞尾酒，度數至少30度以上，但很值得體驗。
