兩個都是真酒，國家也是允許售賣的，而且市場上大部分的酒就是以上兩種，純糧固態發酵的酒比較少。這兩種酒也是有區別的，一個是全部都是酒精酒、一個是純糧酒加上了酒精酒。
液態法白酒
很多低端酒就是采用液態法發酵工藝，生產出來的酒也就是酒精酒，原料就是谷類、淀粉含量比較多的甘薯類、含糖量比較多的糖蜜、甘蔗這類的，稍微好點的就用玉米，釀造周期比較短，與固態發酵不同的是液態法白酒是以糖化酶為催化劑，固態發酵工藝一般是用酒曲為發酵劑，釀造全程采用機械化、出來的原酒有95度，加上水和各種添加劑以后就是市面上的酒精酒了。用時短，出酒率高，酒質差，喝了一般是比較容易上頭，口干，今晚喝的酒，第二天頭還在疼。
國五液
固液法白酒
固液法白酒也叫“新型白酒”，是以酒精酒為基酒加上一些固態法白酒做為調香調味酒。優點是這樣的酒可以勾兌多種香型的白酒，使用純糧酒的比例比較少，靈活性大，因為大部分使用的是酒精酒所以勾兌出來的白酒沒有固態酒里面常出現的一些問題，比如異雜味。
這樣的酒也有缺點，就是對固態法白酒依賴性強，白酒里面的微量成分比較少，在聞香上浮香比較重，口感不協調、比較單調，不夠柔和。
所以兩款都算是酒精酒，也是可以食用的，但是大部分人知道是酒精酒還是比較抵觸的，在不知情的情況下還是喝的津津有味，第二天才發現不對勁。隨著現在生活水平的提高了，人們對于酒也是有了一些自己的要求，第一點就是必須要純糧酒，但就是這么一個簡單的要求很多酒廠仍然達不到，仍然把固液法白酒當做是固態發酵工藝的白酒來售賣，且這樣的酒廠還不在少數。
有機會還是試試我們的散酒吧，不管是什么香型的白酒都是有散酒出售的，大部分是來自于私人酒廠，或者就是個體戶，大型酒廠一般是不會出售散酒的，遇到合適的人還是有機會喝到我們最初口感的純糧散酒，來我們茅臺當地我請你們喝正宗的坤沙工藝散酒，喝夠為止！
