原裝紅酒和灌裝紅酒的區別就在于包裝的地方不同,原裝紅酒是指從葡萄種植、采摘、釀造到最后裝瓶包裝都是在原產國完成,而罐裝紅酒則是將國外的葡萄酒原液運輸到國內進行二次包裝的葡萄酒。雖然原裝紅酒不一定好,但灌裝紅酒肯定不會好,多是低端餐酒。
原裝紅酒和灌裝紅酒的區別
所謂原裝紅酒,就是指這瓶紅酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發酵、窖藏、裝瓶、貼標、包裝等過程,全部都在原產國內完成,通常在背標上會明確原產國,而且都是海外國家或地區,通常認為這類原裝紅酒就是純進口。
所謂灌裝紅酒,就是指這瓶紅酒的酒液是海外國家或地區生產,然后使用較大的容器(橡木桶或不銹鋼罐等)運輸到國內進行裝瓶、貼標、包裝,被稱之為二次包裝的葡萄酒,通常認為這類灌裝紅酒為偽進口。
可以發現原裝紅酒和灌裝紅酒的區別就在于灌裝地點不同,一個是國外,一個是國內,雖然酒液都是國內的,但灌裝地點不同,其實也意味著品質不同,通常原裝紅酒更有品質保證,而灌裝紅酒的品質較低,甚至作假。
要知道酒液在運輸過程中,容易受到環境影響,過熱、過冷、氧化等問題是最常見的,這些都會直接影響酒液的品質,所以這種“散酒”通常都是國外品質比較差的酒,例如法國紅酒等級中的餐酒,是國內最常見的灌裝紅酒,價格通常在50元以內。
此外灌裝紅酒由于在國內進行,沒有嚴苛的生產標準,所以作假的更多,雖然現在“工業酒精”“工業色素”等已經不允許使用,但劣質餐酒的混合的勾兌也很常見,亦或者添加國內的劣質紅酒,所以品質通常都不高,相對來說,國外嚴苛的等級制度,至少能有一定品質保證。