Rochefort羅斯福是最出名的比利時修道院啤酒,而羅斯福6號則是其基礎款,那到底比利時羅斯福6號是什么啤酒幾料呢?屬于修道院雙料精釀啤酒,也是羅斯福品牌啤酒中,歷史最悠久,口感上最容易被接受的一款,同時也具有明顯比利時糖風味的啤酒,通常建議接觸羅斯福啤酒也是從6號開始。
羅斯福6號啤酒的特點
Rochefort羅斯福是比利時的精釀啤酒品牌,1595年開始只釀造三種窖藏至少5年的修道士啤酒,并且擁有獨一無二的標志體系:6、8、10,那到底比利時羅斯福6號是什么啤酒幾料呢?屬于修道院雙料精釀啤酒,采用的是艾爾工藝。
羅斯福6號作為品牌的基礎款,也是最早的啤酒產品,其麥芽濃度高達14°P,酒精含量高達7.5%,打開后就能聞到濃郁的麥芽香氣,棕紅色的酒體非常漂亮,泡沫細膩夸張,掛杯久,如果平常只是喝青島、雪花這些普通國產啤酒,就會很不習慣羅斯福6號。
入口有明顯苦味,但隨即就被酒糖甜味掩蓋,有點黑巧克力的感覺,還帶有少量的水果香甜。酒體渾濁、杯底甚至還有殘渣沉淀物,這些都是酵母形成的沉淀物,大多精釀啤酒都會存在,只不過羅斯福6號更多一些而已。
作為精釀啤酒,盡管6號是羅斯福系列中最為“清爽”的一款,但對于大多數沒有太多經驗的人來說,依舊難以接受,畢竟擁有超高的酒精含量,口感相對普通啤酒又濃厚許多,但羅斯福同樣被認為是“最終幻想”,想要品嘗羅斯福10號的絕妙,那最好還是從6號開始。