愛喝酒的酒友們應該對各酒款的試飲溫度有些微認識，例如，啤酒要喝冰的才不會太苦；威士忌可以不加冰塊喝；幾乎沒有人喝紅酒還加冰塊等等。今天妞編輯就要教大家怎么掌控「葡萄酒」適飲溫度，一瓶好的葡萄酒如果在錯誤的溫度下飲用，那就是天大的浪費呀！（握拳）
葡萄酒的適飲溫度
葡萄酒有這么多種，每一款都能冰著喝嗎？我們可以參考上圖的葡萄酒試飲溫度，冰酒、氣泡酒和白酒，透過冰鎮的溫度可以讓它們的風味更加明顯，如果是常溫喝這些酒可能會過于甜膩，糖的味道會蓋過原有的葡萄酒香氣喔！
1.氣泡酒（Sparklingwine）
SummerTouch荔枝氣泡酒
除了一般要價不菲的香檳需要冰鎮外，氣泡酒也是需要透過冰飲才能展現它的迷人！通常在朋友聚會、慶生派對都會選用較平價氣泡酒作為開場，與親民的啤酒或較Hardcore的威士忌相較之下，甜美浪漫的氣泡酒更被女生接受喔！一般而言，氣泡酒的適飲溫度在6-10℃，這個溫度最能展現它的果香、花香等多層次甜蜜風味。
2.白葡萄酒（Whitewine）
白酒是酒體、酒精濃度都相對較輕的葡萄酒，許多女孩會在夏天微悶的傍晚喝點白酒，讓忙碌的一天透過清爽的酒精稍作沉淀。7-12℃是白酒最適合入口的溫度，把它冰鎮之后降低溫度就能凸顯葡萄的酸度，使葡萄酒不會太過甜膩且更加爽口。
3.冰酒（Icewine）
冰酒的主要產地是加拿大、德國、奧地利，需要使用快要結冰的葡萄，這樣的葡萄榨出來的原汁會充滿糖液，如果沒在適合的溫度引用，就會覺得超甜，像在喝感冒糖漿。冰酒的適飲溫度是4-10℃，沁涼的酸會與溫柔的甜相融，可以單獨喝，也可以搭配水果、糕餅一起享用！（需避開太甜的馬卡龍、巧克力等）
葡萄酒適飲溫度表
4.貴腐酒（Noblerotwine）
貴腐酒的釀造難度比冰酒還高許多，酒體閃耀著金黃色的色澤，喝起來充滿熱帶水果、蜂蜜、杏桃的清香。貴腐酒的風格強烈、濃厚，要冰鎮過才不會太死甜，適合飲用的溫度是5-8°C左右。它可以搭配新鮮瓜果（傳統搭配方式），兩者相搭非常和諧，螞蟻酒友們一定會喜歡貴腐酒的。
5.紅葡萄酒（redwine）
誰說紅酒一定要配牛排？只要挑選酒體比較輕盈、單寧低的酒款也能單飲喔～很多人以為紅酒可以常溫喝，如果是冬天，室內溫度大約20°C左右就沒問題，但如果是夏天就必須適當冰鎮喔！溫度太高會有很濃的酒精味；溫度太低會讓葡萄酒過酸，喝起來會太澀！
喜歡喝酒的酒友也要注意每一種酒都有不同的適飲溫度，只要花多一點時間了解你要喝的酒，就更能享受這杯酒帶來歡愉喔，ChinChin！（干杯）
