葡萄酒“新世界”指的是葡萄種植歷史僅有百年的“新興”國家，“新世界”指的是在美國、加利福尼亞、南美、智利、阿根廷、澳大利亞和南非自由生產的葡萄酒。“舊世界”葡萄酒指的是在歐洲、法國、意大利和西班牙飲用的葡萄酒。
相比之下，歐洲的葡萄種植傳統要悠久得多，大多數葡萄種植和釀酒技術都誕生于歐洲。此外，舊世界和新世界的根本區別在于，新世界的葡萄酒往往是工業化的，而舊世界的葡萄酒往往是手工釀制的。手工釀制的酒是工匠的勞動結晶，而工業產品是工藝過程的產物，是大批量復制的標準化產品。
舊世界和新世界的葡萄酒區別在哪里？
1.規模
舊世界以傳統商業模式為主，規模相對較小，新世界公司和葡萄種植規模都比較大。
2.技術
舊世界更重視傳統的釀造技術，新世界更加注重技術和管理。
3.口味
在舊世界，優雅是主要因素，更注重各種葡萄的混合和平衡，在新世界，水果味和單一葡萄味是主要因素，風格是開放的。
4.葡萄品種
在舊世界，葡萄品種一般是一代一代傳下來的，不易改變，在新世界，葡萄品種的選擇相對自由。
5.包裝和酒標
舊世界注重原產地的識別，包裝風格也更加優雅和傳統，新世界注重葡萄品種的鑒別，很多酒標都比較明亮和活躍。
6.法律管理制度
舊世界所有葡萄酒生產國都有嚴格的法律分類制度，一般來說，在新世界沒有法律的分類體系，有的國家有簡單的傳統的分類標記方法，而著名的葡萄酒產區名稱通常是品質的象征。
