龍舌蘭日出是墨西哥代表性的雞尾酒，使用少量龍舌蘭酒加上大量橙汁以及紅糖水調制而成，色彩鮮艷，由黃逐步到紅的蛻變，好似日出時的天空顏色。龍舌蘭日出度數在13度左右，果香味十足，在加上龍舌蘭本身的熱烈火辣，讓人回味無窮。這款酒的后勁有些大，建議喝之前做好準備再進行品飲。
一、龍舌蘭日出配方
1、配方一
原料：龍舌蘭45ml、橙汁90ml、石榴糖漿2茶匙、橙子片一片、冰塊適量
第一步：將冰塊放入到酒杯之中，待到冷卻之后再將龍舌蘭與橙汁進行攪拌。
第二步：將石榴糖漿注入到杯中，再用橙子片做裝飾
值得注意的是石榴糖漿的注入一定要注好一點，不然好好的一個日出酒變成后羿射日了。龍舌蘭日出度數在13度，不過度數可以隨意調，龍舌蘭的用量30-60ml之間。
2、配方二
原料：龍舌蘭30ml、紅石榴汁7.5ml、橙汁90ml、冰塊適量、紅櫻桃和橙片各一個。
第一步：將櫻桃和橙片造霜掛在杯上。
第二步：將冰塊放入到酒杯之中，將龍舌蘭酒和橙汁倒入到酒杯中，用茶匙攪拌均勻。
第三步：加入石榴汁不用攪拌，他會自動沉入到杯底之中。
二、龍舌蘭日出口感
龍舌蘭日出這款酒非常的艷麗，由黃色逐漸的蛻變成紅色，與日出時天空的色彩無二、這款酒的果香氣濃郁，濃濃的包裹住龍舌蘭酒的火熱辛辣，兩種味道在口中回蕩，讓人回味無窮。
三、龍舌蘭日出后勁大
龍舌蘭日出后勁大嗎？后勁大。龍舌蘭本身就是一款40度的高度數烈酒，與我國的白酒差不多。而龍舌蘭日出1:3的酒和果汁占比，將龍舌蘭日出酒的度數壓在了12度，還是很高。橙汁促進人體的吸收，以至于人體酒精攝入量增加，所以才會感覺到后勁大。
四、龍舌蘭日出的典故
目前最廣為流傳的說法是，龍舌蘭日出起源于1930年的蒂華納市，當時禁酒令十分的嚴重，Agua Caliente酒店為了招攬當時賽馬人群的客流量，所以創造出來了這款酒。
雖然龍舌蘭日出是1930年發明的，但是真正讓它出名的還是著名的搖滾樂隊-滾石樂隊（Rolling Stones），樂隊之中的兩位當家：基思·理查茲（Keith Richards）和米克·賈格爾（Mick Jagger）將這款雞尾酒作為樂隊巡演的最佳飲料，并將1972年的你巡演命名為：“可卡因與龍舌蘭之旅”。
1973年，另一只殿堂級樂隊-老鷹樂隊（Eagles）在他們的新專輯之中加入了一手《龍舌蘭日出》的新歌，經過這兩次的文化追捧，一瞬間讓龍舌蘭日出爆火了起來。
五、龍舌蘭酒的釀造
龍舌蘭是一種特殊的植物，一生只開一次花，長得有些像蘆薈，但是比蘆薈大，屬于百合科龍舌蘭屬，世界上只有墨西哥用它釀酒。選用8年以上成熟的龍舌蘭，將所有的葉片砍掉，只留一個像鳳梨一般圓滾滾的東西，經過反復萃取，得到的龍舌蘭原漿酒放入橡木桶之中陳釀，猜得到我們所說的龍舌蘭酒。
