起泡酒和紅酒現在都越來越受歡迎，雖然起泡酒和紅酒都是葡萄酒的一種，但喝起來的口感卻完全不同，那到底起泡酒和紅酒哪個好呢？其實就要看個人的口味需求了，起泡酒和紅酒都有甜型和不甜的，最主要的區別就是一個帶氣泡一個不帶氣泡，相對來說，女生會更喜歡起泡酒，因為顏值會更高。
起泡酒和紅酒的區別
不管紅酒指的是葡萄酒還是紅葡萄酒，通常來說都是一次發酵，然后去渣裝入橡木桶中熟化，在灌裝上市。而起泡酒不同，通常會進行二次發酵，中低端的會統一在發酵罐中進行二次發酵再裝瓶，而中高端會在裝瓶時加入酵母和糖，進行瓶中二次發酵。
起泡酒和紅酒最大的區別就是起泡酒有氣泡，而紅酒沒有氣泡。起泡酒進行二次發酵，會產生更多的酒精、熱量和二氧化碳，絕大多數起泡酒又不經過橡木桶熟化，所以大量二氧化碳得到保留，而紅酒的二氧化碳在熟化過程中都揮發完全，所以紅白葡萄酒都沒有氣泡。
從甜度上來說，起泡酒和紅酒都有甜型、半甜型、半干型和干型，所以不存在甜度方面的區別。而從口感豐富度上來說，肯定是紅酒更為豐富，因為經過橡木桶的熟化，增添了更多風味，而起泡酒對于很多人來說，口味比較單一，當然也有過橡木桶的起泡酒，但少而且貴。
但論顏值的話，肯定是起泡酒要遠勝于紅酒，欣賞紅酒是欣賞掛杯，欣賞起泡酒則是看氣泡，細膩豐富的起泡慢慢從杯底升上來，給人非常夢幻的感覺，所以大多數女生對于起泡酒的喜歡程度，都是遠高于紅酒的，講究的不是品酒，而是氛圍。
所以要說起泡酒和紅酒哪個好？對于絕大多數女生來說，肯定推薦顏值更高的起泡酒了，而對于會品酒的人來說，選擇紅酒會更好，口感更為豐富飽滿，并不是說起泡酒不值得品，而是絕大多數起泡酒的品質都不高，除非像大品牌香檳、西班牙卡瓦、意大利阿斯蒂等這些起泡酒，還是很不錯的。
