珀亞拉黑夜是在一年中最長的夜晚釀造，而珀亞拉黑夜雪莉啤酒則是黑夜的限量款，需要在雪莉酒桶中熟成6個月，那這款珀亞拉黑夜雪莉啤酒怎么樣呢？作為一款帝國世濤過桶版本的啤酒，這款黑夜雪莉如糖漿般厚重，甜美而有力，口感豐富獨特，而且口味轉化清晰明確，非常經得起推敲。
珀亞拉黑夜雪莉啤酒的特點
啤酒價格：160元
原麥汁濃度：33.2°P
酒精含量：13.9%
珀亞拉黑夜雪莉啤酒是普通黑夜的過桶限量版，在一年中最長的夜晚釀造，然后在雪莉酒桶中成熟6個月時間，令其擁有糖漿般厚重，甜美而有力，并且獲得了99接近滿分的成績，成為一款極受推崇的過桶版帝國世濤。
黑色的酒體帶有豐富綿密的泡沫，但不夠持久，散發出濃郁的太妃糖的甜香和咖啡焦糖風味，還有一股明顯的醬油香，入口后苦味、焦糖、甜味、桶味依次顯現，但最終以甜味勝出。幾乎沒有什么殺口感的順滑酒體很容易下喉，但高達13.9的酒精度還是帶來明顯的熱喉感。
回味是厚重的黑巧克力，還泛起棉花糖的香味，之后嘴巴里會有一些桶香味，像sherry whiskey一樣，能夠回味很久。厚重的酒體帶來極為豐富的口感，雖然以重甜為主，但絲毫沒有掩蓋其他風味，即使不太會品，也很容易體驗到口味的轉化，明確而不突兀。
所以要說珀亞拉黑夜雪莉啤酒怎么樣，絕對是一款優質的過桶版帝國世濤，口感味道轉換的邏輯非常的明確且清晰，沒有一絲能讓你覺得尷尬的層次轉換。不僅值得老饕細細品鑒，而且嗜甜人士應該更喜歡。
