對于世界各國葡萄酒的酒標來說,意大利酒標或許是最難懂的,最主要是其復雜的分級制度,令人很難弄明白,特別是igt紅酒等級是什么級別完全不懂,定位屬于比較低級的地區餐酒,相當于法國的IGP(VDP),但實際這個級別不乏品質卓越的好酒,甚至是部分意大利頂級、昂貴葡萄酒也標注igt,導致人傻傻分不清楚。
igt紅酒等級的特殊地位
如今大家比較熟悉的意大利紅酒等級制度是:
Vino da Tavola(VDT)日常餐酒級別;
Indicazione Geograficha Tipica(IGT)優良地區餐酒級別;
Denominazione di Origni Controllata(DOC)法定產區級酒級別;
Denominazione di Origni Controllata e Garantita(DOCG)特等法定產區酒級別。
看起來igt只是稍微好一點的餐酒,但實際依舊劣質,跟法國的igp(vdp)定位一致,因為意大利等級制度原本就是仿照法國AOC分級體系的,但在改制之前,意大利只有VDT(餐酒)、DOC(法定產區酒)以及DOCG(法定產區優質酒),而沒有igt紅酒等級。
但由于DOC等級產區太多,意大利對此要求,產區所用葡萄必須使用桑嬌維塞葡萄,且品種含量不超過混釀的70%,意味著生產商不允許全部采用桑嬌維塞葡萄,同時不能使用波爾多品種(赤霞珠、美樂),導致出現分歧。
一些釀酒師便開始抵制這種分級制度,于是都不標注DOC,反而標注VDT,這部分不按照規定釀制的酒,就被稱為“超級托斯卡納”,最關鍵是,部分意大利頂級、昂貴的葡萄酒也只標注VDT,導致意大利紅酒等級制度崩潰,于是制定了igt紅酒等級。
所以igt紅酒等級是什么級別呢?雖然定位在doc和vdt之間,屬于優良餐酒級別,相對普通餐酒品質更有保證,但依舊有一些頂級意大利紅酒標注igt,例如托斯卡納大區的超級托斯卡納,原本也是因為它們而設立的igt紅酒等級,所以在這個等級中,價格差距很大,品質也參差不齊,令人傻傻分不清楚。