伏特加是什么酒？是一款蒸餾酒，是古俄羅斯率先采用谷物或者馬鈴薯作為原料蒸餾出的95°酒精，再經過蒸餾水淡化的40-60度之間的烈酒。這款酒酒體澄清，無色清淡，口感風格比較單一，沒有酸甜苦澀的感覺，帶給你的只有如火焰般熾熱的辛辣。要強的真男人建議直接喝，或許也可以退一步，進行調制雞尾酒，這款酒在雞尾酒的基酒之中格外受歡迎。
一、伏特加的釀造
伏特加是什么酒？是一種蒸餾酒，首先采用玉米、大麥、黑麥作為原料，用精蒸餾法蒸餾出來的95%度的酒精，再讓酒精流過盛有大量木炭的容器，來吸附酒中的雜質（木炭酒精比20:3），再用蒸餾水稀釋到40-60度之間的。去除酒精之中所含的毒素和異味。
二、伏特加的口感
酒體呈現清澈透明的白凈色，如同礦泉水一般清澈，酒香只有撲鼻的辣味，入口也是辛辣，如同俄羅斯民風一般，質樸而又彪悍，如果你一生都屬于要強的性格，建議你直接喝，酒精從口腔直沖天靈蓋，瞬間精神，全身都感覺到暖洋洋的，屬于酒精之中的安眠藥，能夠有助于睡眠質量，不過還是建議調配雞尾酒品嘗。
三、伏特加雞尾酒
1、莫斯科騾子
原料：伏特加60ml、鮮榨萊姆汁15ml、姜汁汽水90ml
第一步：直接倒入裝滿冰塊的高球杯中，加上萊姆角作為裝飾。
這款雞尾酒的口感清新爽口，姜味突出，進接著伏特加的勁道上來，這種清爽的感覺就好像被騾子踹了一腳，辛辣和清爽共存，精神的同時又伴有著微醺。
2、科羅拉多斗牛犬
材料：伏特加60ml，咖啡香甜酒20ml、鮮奶油15ml、可口可樂補足剩余。
第一步：將一整塊冰塊放入冰鎮古典杯之中。
第二步：除了可樂的所有材料加入其中攪拌均勻。
第三步：添加可樂對雞尾酒進行補勻，攪拌，直到鮮奶油膨脹綻放在上層。
這款以伏特加作為基酒的雞尾酒的口感要鮮甜一些，壓制住了伏特加辛辣的感覺，要仔細的品嘗之后才能發覺伏特加的絲絲辛辣，但是容易上頭。
四、伏特加歷史起源
伏特加是俄國和波蘭的國酒，最早記載與15世紀晚期，當時修道院的修士所釀造用于消毒液的，被人品嘗后一發不可收拾的成為了俄羅斯的國家，在歐洲還在用酒精進行消毒的時候。俄羅斯已經將當時的酒精稀釋制成伏特加后火遍了當時的俄羅斯。
在17世紀隨著蒸餾技術的提高，伏特加的品質得到了很大的提升；18世紀，隨著俄羅斯人酗酒的加深，政府加強了對于釀酒的標準，伏特加的品質再次得到巨大的提升；1895年，伏特加規定法案的出臺，使得伏特加慢慢形成了如今的特性。
五、伏特加與俄羅斯人
因為俄羅斯的天氣寒冷，使得這里的人們愛喝烈酒，在這種極寒的天氣下能促進他們的血液循環，進而成為了他們的民族特色，甚至對俄羅斯人來說，伏特加酒就是他們的第一伴侶，在他們心中占據著不可磨滅的重要地位。
當時在二戰之中，伏特加就作為重要軍資出現在當時俄羅斯人的軍營之中，管控每人每天100ml，成功制止住了當時俄軍酗酒的癥狀。
還有一個最重要因素就是俄羅斯所處的政治原因，根本有關報道來看，自從蘇聯解體之后，盧布的大幅度貶值，社會飲酒率開始大幅度上漲，雖然有著禁酒令的推廣，但是依舊是收效甚微。
