合巹是漢字文化圈傳統婚禮習俗儀式之一，在新人交拜后飲交杯酒，這里的「交杯」是指交換杯子，而非「交臂酒」。合巹之杯傳統上之所以須用葫蘆是因為葫蘆古稱蒲蘆，諧音”福祿」，其枝莖古稱蔓帶，諧音”萬代」，故蒲蘆蔓帶諧音為”福祿萬代」 。
在我國古代歷史上，每隔幾十上百年就會發生一些戰爭，雖然是令兵器時代，不過也會死不少的人，不論是軍隊還是百姓，都會造成很大的影響，農田被踩踏、糧食被征收，別說喝酒，就是溫飽都成了問題，只有在休戰時期才能得到一點安定，這時候有人結婚他們才能有機會去喝一杯喜酒，不僅客人要喝酒，結婚的人必不可少的一杯酒，那就是合巹酒，也就是人們所說的合歡酒和交杯酒。
合巹酒既然是交杯酒，自然也就是按照交杯酒的方式來喝，其實合巹酒就是交杯酒和合歡酒的另一種說法，只是古代人們出行首先，流傳下來的各個地方的說法都不一樣，直到現在，生活中的一些事物在國內各個地方的說法都不一樣，辦事情的方式也不一樣。
合巹酒
合巹如果不和酒字組在一起的話，就是另一個意思了，指結婚或成婚，合巹之夕：指結婚那天；合巹禮畢：指結婚的儀式完成。古代一些媒人經常說的就是合巹二字，每當給人介紹對象的時候都會告知雙方父母兩人合巹是很好的歸宿。
既然是結婚，那么自然要喝交杯酒，而他們說的確實合巹酒，就連喝合巹酒的杯子他們都命名為合巹杯，合巹杯并不是隨便選兩個杯子就可以了，而是需要專門用于喝合巹酒的合巹杯才行，這種杯子是連體的，而且中間有一只威武的鳳凰。寓意兩人從此之后結為一體，從此攜手相伴，共度余生。
