糯米一般在一些南方的方言中被稱之為酒米，它主要是用來釀造紅酒的原料。在進行釀造之前，都會留下最為精華的部分，大約磨到4層，可以將精華進行柔和釀造出高級的酒，這樣的酒米具有一定的好處。這樣獨具特色的原料，對于釣魚有一定的好處。，能夠發揮一定的效果，同時可以作為誘餌將魚更好的釣上。
酒米釣魚怎么樣？
單純使用酒米打窩，效果要來得慢。
使用酒米打窩需要加入一定粉狀餌料來誘魚。誘魚最好還是靠粉狀餌料，霧化快，分子間的傳播迅速，可以在短時間起到誘魚的作用，在配合酒米留魚，這樣效果才好。
酒米最大的作用是留魚，魚進窩后，酒米的味道是可以被魚感知，但因為粒徑小，同時很多是落在泥土里，石頭縫中，很難被尋找。要先明確酒米在釣魚中的作用是留魚，窩里留得住魚，留的魚多才能釣到魚，才能連桿。
酒米掛的時候選用非常薄的皮筋，可以將氣門芯用鋒利的刀片盡可能的切的更薄一些，這樣將酒米掛鉤的時候會更容易，在掛皮筋的時候，魚鉤的鉤尖要垂直的插入，保證米粒不會歪斜。
酒米
酒米制作方法
糯米在一些方言中被稱為酒米。通常用來釀造黃酒。
酒米的特征：酒米特重淀粉，同時希望盡量減少會造成雜味的蛋白質和脂肪等成分。酒米的米粒通常較食用米大且柔軟，淀粉質多，中心富含淀粉的部分呈現乳白不透明狀，稱為“心白”。心白有許多微小的空隙，利于曲菌菌絲深入，讓淀粉轉化為糖份。
為了減少雜味，酒米在使用前須比食用米磨掉更多米糠，留下的部分稱為“精米”。精米占原米的比重，稱為“精米步合”，譬如將一粒米磨到剩下一半，其精米步合為50%。磨到剩下四成，精米步合為40%。
釀造越高級的酒，必須將米粒外層磨掉越多。有少數釀酒廠甚至推出精米步合接近兩成的產品，宣稱口味更為干凈純粹。但一般而言，心白內部的成分差異不大，精米步合在40%以下，品質多已十分接近。
在進行懸掛酒米時，可以選用非常緊緊的皮筋，這樣更加容易釣到魚，而且也保證名利不會有傾斜的狀況。作為中國人釣魚的特色之一，其實制作過程相對來說比較簡單，首先需要選擇米進行浸泡。為了節約可以買一定的草莓，不需要用又白又亮的米，當然也能夠進行人工添加，再進行群就是可以選擇濃香型的白酒，酒精度數一般為30~40度，這樣的酒精度數高一些更加有利于泡制酒米的保存。
