雖然很多人喝酒，但很少有人真正理解和欣賞復雜的白酒。酒文化網就教大家通過使用眼睛，鼻子，嘴巴和其他感覺器官來分析和評估白酒的顏色，香氣，味道和風格特征。
眼睛
觀察液體是否透明，是否有任何懸浮固體或可見的特殊物質？
方法：抬起玻璃杯以觀察液體的透明度，然后逆時針轉動玻璃杯以觀察玻璃上的酒痕。優質的白酒具有明顯均勻，幾乎呈絲狀的酒痕，且清澈明亮，無雜質。
鼻子
您可以分離和識別哪些氣味？
方法：將玻璃杯傾斜30度，使其靠近鼻尖。自然呼吸，慢慢旋轉鼻子前面的玻璃。感受濃郁的香氣，高品質白酒的氣味可以給人們帶來身心愉悅，香氣帶有食物，水果和鮮花等天然氣味。
唆一口
液體緩慢地以穩定的流量進入口腔，將液體包含在口腔中，并用舌頭將其涂抹在口腔周圍。感受香氣，慢慢吞咽。白酒具有不同的口味，如醇厚飽滿，濃稠，柔軟，柔軟甜，薄，辛辣，純凈和不純，并可能具有回味柔軟甜味或苦辣味。口感醇厚，醇厚飽滿，柔軟甜美，口感細膩，是頂級白酒的特性。我們強調液體進入口腔時的甜味，含有液體時的柔軟度，以及吞咽液體時的柔軟性。
方法：
1.每口攝入不超過0.2-2.0毫升。
2.將液體涂抹在舌頭表面，以達到所有的味蕾，仔細辨別香氣。
3.吞咽后，立即閉上嘴吸氣，以區分余味。
