白葡萄酒也是葡萄酒的一種,只不過是用白肉葡萄釀制而成,跟紅葡萄酒的顏色不同而已,那么白葡萄酒兌什么好喝呢?喝紅酒很多人喜歡兌雪碧,實際上也是不恰當的喝法,而白葡萄酒應該冰鎮后純飲,才是最具滋味的。
白葡萄酒冰鎮后純飲最好喝
白葡萄酒兌什么好喝?其實不管是白葡萄酒還是紅葡萄酒,都不適合兌飲料喝,特別是雪碧、可樂這些碳酸飲料,酒精在碳酸的作用下,很容易通過血腦屏障進入腦內,造成傷害。另外飲料中含有大量的糖,也很容易造成肥胖和血糖升高,不利于健康。
所以紅酒兌雪碧本身就是錯誤的喝法,而白葡萄酒,雖然喝法與紅葡萄酒不同,但也不適合兌飲料喝,最佳的飲用方法是降溫后純飲,將白葡萄酒降溫至7-12℃純飲口感最佳,品味還需要選擇杯身細長,例如郁金香高腳杯來飲用更好。
白葡萄酒主要以去皮的白色葡萄肉為原料進行發酵,氣味清爽、酒香濃郁,酒體輕盈,果味相對比較濃,而且相對紅葡萄酒來說,白葡萄酒中的單寧含量較少(單寧主要存在于葡萄皮中),所以白葡萄酒的酸味要比紅葡萄酒更明顯一些。
白葡萄酒中以霞多麗干白酒為典型,經過橡木桶發酵,香味比較濃,口感清爽,酸度高,非常適合作為餐前酒飲用,很開胃。適合搭配生蠔等蚌殼類海鮮冷盤;比較濃的可以搭配生煎鵝肝等較為濃膩的前菜。
所以白葡萄酒兌什么好喝?什么都不兌,降溫至7-12℃后,其果香味更濃,口感更佳,添加任何飲料都會令白葡萄酒喪失原本豐富的果香味,所以最好不要兌飲料喝,搭配食材飲用最佳。