基酒和成品酒的區別就在于成品酒經過勾調，而基酒沒有，那這個基酒能直接喝嗎？當然可以，勾調時，會大量使用一種酒作為主體，這種酒就是“基酒”，實際上也是原漿酒，肯定是能喝的，但通常并不好喝，所以即使市面上有這種原漿酒售賣，也只是買回來收藏，而不是直接飲用。
基酒和成品酒的區別
所謂基酒，指的就是基礎酒，也可以稱之為“原漿酒或半成品酒”，基酒和成品酒的區別就在于，成品酒是以基酒為主體，添加調味酒進行勾兌而來的。不過在上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都屬于“原漿酒”范疇，還沒有現在所謂勾兌的成品酒。
那現在所謂的基酒能直接喝嗎？當然可以，基酒是沒有經過任何勾兌的原始酒液，完全可以直接喝，只不過通常并不推薦。國家級釀酒師賴登燡曾明確表示，原漿酒沒有經過勾調，直接飲用不利于身體健康。同時原漿酒直接飲用口感風味并沒有想象中那么好。
白酒釀造出來后，其實各項理化指標都不合格，而且還帶有一定刺激性物質（有害物質），所以剛出來的原漿酒需要1-3年以上的窖藏，揮發掉有害物質，才適合飲用。但真正的好酒，都是經過調酒師的精心調配，將不同年份、不同批次的就混合的。
從口感風味上來講，基酒（原漿酒）直接飲用，口感風味比較單一，只有足夠年份的窖藏，通過酯化反應才能增加其風味；而成品酒不同，通過酒兌酒，不斷品嘗、調整，最終達到自己想要的風格，口感風味也更加豐富。
