大家都知道，洋酒的喝法有很多講究，比如說一瓶干邑擺在桌上，用什么杯喝？怎么喝才是正確的，本文小編為大家解答關于干邑的正確喝法。
干邑應怎么喝？
干邑既可以單飲，也可以混喝。一般而言，多數人會選擇品質較好的干邑進行單飲。這樣可以慢慢體會干邑的顏色、口感、包裝、品牌甚至酒廠歷史。
當然，干邑酒精達40多度，并不是所有人都能習慣高酒精帶來的燒灼感，那么加些許冰塊以減弱酒精感也未嘗不是一個選擇。與此同時，空氣、水和干邑三者的結合會帶來一系列的演變。隨著冰塊的融化，它會散發出不同的味道。
此外，品質一般的干邑會被用來調配雞尾酒或者開胃酒。
喝干邑選什么杯型？
通常而言，用來喝干邑的杯型有3種：郁金香杯、球形矮腳大酒杯和無腳狹口酒杯。郁金香杯被譽為“干邑杯之王”，為酒液提供了最大的呼吸空間。
球形矮腳大酒杯也使用的比較廣泛，但是對于干邑狂熱愛好者來說，他們不會使用該杯。無腳狹口酒杯是球形矮腳大酒杯的改良版本。當然，你也可以用雞尾酒杯或平底無腳酒杯喝。
干邑的喝法有哪些？
當然，這得根據不同的干邑而定。例如，“日常干邑”就是價格比較平民，適合日常餐飲的干邑，這種干邑隨時都可以簡單地飲用。但是，整體而言，干邑是值得被品鑒和欣賞的，因為它是世界上最復雜的酒精飲品之一。一起來看下三種不同的干邑飲用方式：
（1）時尚法：在酒吧或者夜總會喝干邑。這時可以選擇一款VSOP或者VS的干邑雞尾酒。也可以在酒中加冰塊。
（2）傳統法：有人會認為這是一種過時的喝法。但是想象一下，晚餐后，倒一杯上好的干邑XO在球形矮腳大酒杯中，坐在火爐旁，放下步槍，讓獵狗溫柔地依偎在身旁，是不是很有feel？盡管干邑已經進入21世紀，被越來越多的人以不同的方式來飲用，但這種傳統方式依舊值得一試。
（3）拼腦筋法：對于那些產自單一葡萄園的年份、且在釀造過程中未加糖的干邑來說，倒在郁金香杯中細細品鑒未嘗不是一種選擇。一大群有經驗的干邑專家經常會云集在一起，討論干邑不同的香氣和風味。當然，這是需要智慧的。
卡慕經典VSOP干邑
干邑侍酒溫度是多少？
關于干邑的侍酒溫度，大家眾說紛紜，如是和冰塊一起喝還是等冰溶化后喝？是在室溫下喝還是用手溫溫暖酒杯之后再喝？
大體而言，你會發現大多數干邑愛好者在喝干邑時是用手溫溫暖酒杯之后再喝。這是正確的做法，因為當你用手心的溫度溫暖酒杯時，干邑將散發出精致的香氣，這種香氣在常溫下是感覺不到的。
然而，事情是變化發展的，現在享用干邑的方法也在不斷變化。例如，一些年輕的干邑適合在冷藏后飲用，當然也有人會把一瓶拿破侖XO冷藏后取出來飲用。
綜上所述，說干邑的飲用溫度是個冒險的事兒，總結下來，還是依照自己的口感偏好而定，沒有所謂的對與錯。根據不同的飲用場合，你可以選擇不同的溫度和方式。
品鑒干邑的正確順序
簡而言之，干邑的品鑒涉及到色香味。
（1）關注干邑的顏色、清澈度、光澤度以及表面是否出現不該有的因油脂而形成的彩虹樣痕跡。此外，通過觀察酒杯的掛杯情況還可推測干邑的酒精度。
（2）與葡萄酒相同，干邑的嗅覺鑒別包括三次連續的聞香：在酒品靜止時、在酒品被輕微旋轉晃動之后以及在酒品被大力晃動后。通常干邑都會具有花香味、果香味、香料味、熏木香味、焦油味以及微量的油脂味或陳酒味。
（3）小啜一口干邑，含在口中，使之靜止兩到三秒鐘，然后吐掉。感受酒精的灼熱感、單寧的厚重感、澀度、收斂性、柔滑程度、圓潤程度、粘稠度以及口中出現的風味。最后要感受干邑的余味。
