酩悅香檳，是一只國際知名的法國品牌香檳酒，創辦于1743年，現由LVMH集團擁有。傳說拿破侖·波拿巴每當慶祝勝利時也會飲用。酩悅香檳酒廠年產2百萬箱。其他皇室飲家還包括維多利亞女王、奧古斯特·威廉、劍橋公爵等。
悅香檳是法國名酒，是全球最受歡迎的香檳品牌，擁有250多年的歷史，曾經因為法皇拿破侖的喜愛而贏得“皇室香檳”的美譽。到現在為止，酩悅香檳已經成為法國最具國際知名度的香檳，兩個多世紀以來，它一直是歐洲許多皇室的貢酒。酩悅香檳自1743年創立以來，始終是成就與魅力的典范。此外，據說世界上每賣出的4瓶香檳酒之中，就有一瓶是“酩悅”。當然，這只局限于真正的“香檳”，其他的“有泡汽酒”并不包括在內。
下面，我們來簡單了解一下酩悅香檳中的兩個品種：
1.世紀精神香檳。路威酩軒集團為了迎接千禧之年，特地釀制出了一種名為“世紀精神”的香檳，該香檳混合了酩悅香檳歷史上最具代表性的11種不同年份釀制的香檳，可以說是“香檳中的香檳”。該香檳經過3次發酵，再加上長達3年的沉淀，才生產了323瓶，所以大部分都是非賣品。
酩悅香檳
該酒的分配非常有趣，其中100瓶分送給了世界各國的杰出人士。當時亞洲地區（不包括日本）總共分得了7瓶，中國大陸地區、香港地區、臺灣地區、馬來西亞、韓國、印度和新加坡各得一瓶，其中中國大陸地區所分得的那一瓶被贈予了知名導演張藝謀。
2．特級香檳。該香檳具有鮮明的本身特性，有撲鼻的花香，清純活潑，出類拔萃，具有很強的細致和圓潤酒質。
酩悅的歷史非常長遠，其酒廠始創于1743年。當有“葡萄酒之父”之稱的圣本篤修士當貝里昂發明了香檳酒之后，酩悅釀酒廠的創始人克勞德·酩悅(ClaudeMoet)就開始著手試著釀造香檳，并且在1743年開設釀酒廠。到他兒子掌管酒廠時并沒有大的突破，等到他的孫子讓一雷米·酩悅掌管酒廠之時，結識了一位來自科西嘉島的青年軍官，這位軍官就是后來的“拿破侖一世”，拿破侖相當喜愛“酩悅”香檳，這個時候酒莊的名字才從此傳揚開來。讓一雷米·酩悅去世后，他的兒子維克多和女婿皮埃爾-加布里埃爾·香檳(Pierre-GabrielChandon)共同繼承了酒莊，因此將酒莊改名為Moet&Chandon，從此更加名聲遠播，現在酩悅香檳屬于法國最大的酒業巨頭路威銘軒集團所有。
