紅酒餐酒和紅酒的區別，飲用環境和口感不同

紅酒餐酒和紅酒的區別，餐酒又稱佐餐酒屬于葡萄酒中的一個品類。一般酒標上的VDP和VDT代表的就是法國餐酒級別的紅酒。餐酒大多是干紅葡萄酒，它們的含糖量多低于4g/L，喝起來沒有甜味，適合佐餐食用。

1.品嘗方式不同

紅酒餐酒和紅酒的區別第一個在于品嘗方式不同，餐酒主要是用于搭配一些簡單西餐和法式菜系，適用于優雅的就餐環境；紅酒多用于品嘗和紅酒的風味以及體驗美容養顏的功效。

2.口感不同

紅酒餐酒和紅酒的區別，飲用環境和口感不同

餐酒一般有果香味、度數較低、單寧不復雜、口感清新特點，因為是佐餐使用，所以口味不宜過濃，否則影響食物本身的味道；紅酒的口味較豐富、單寧豐富、口感濃郁，適宜品嘗其風味。

3.法國將餐酒分為3級：

紅酒餐酒和紅酒的區別，飲用環境和口感不同

優良餐酒，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。產量只占法國葡萄酒總產量的2%。地區餐酒，日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限于該產區內的葡萄。日常餐酒，是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產區，可稱法國日常餐酒。