真露屬于什么酒?真露是韓國燒酒品牌,雖然看起來很日本清酒相似,但實際完全不同,真露屬于低度蒸餾酒,而清酒則是低度發酵酒,如今推出的果味真露更是低至13度,令市場逐漸偏向年輕化,不過其口感更偏向伏特加,因為原料和釀制方法都非常相似。
真露屬于韓國燒酒
真露是韓國燒酒第一品牌,也是韓國最具影響的燒酒品牌,至今已有近百年歷史,不過其正宗的身份應該是起源于中國元代的燒酎,在公元1300年高麗后期傳入朝鮮半島,在日本發展成清酒,在韓國就形成現在的燒酒。
不過真露品牌至今也有近百年,是大麥、紅薯等糧食發酵并經過三次蒸餾得到的中性白酒,其原料和蒸餾方法都與伏特加類似,只不過度數完全不同,真露一般在13-21度之間,最大的特點就是清爽純凈、略帶一絲甘甜。
只不過真露燒酒最初在國內并不受歡迎,帶有一股獨特的青竹香,度數也在20度左右,在國內受眾較小,后來推出了真露果味燒酒,度數降低至13度,雖然也會有一點酒精的辛辣感,但沒白酒那么刺鼻,也不像啤酒那般沒勁,現在你知道真露屬于什么酒了吧。
不過最重要的是度數降低,還增添了果味,令真露燒酒的受眾人群變廣,受到許多女生的歡迎,非常適合閨蜜聚會時的小酌,淡淡的果味,清冽的口感,很容易達到微醺狀態,還不那么辛辣刺激,當然最好是冰鎮后加冰飲用,口感會更加順滑。