云頂威士忌哪個產區的?是蘇格蘭坎貝爾鎮最負盛名的蒸餾廠,不過坎貝爾鎮并不那么出名,跟艾雷島隔海相望卻經常被遺忘,這里只有三家威士忌蒸餾廠,而云頂就是其中一家,其很難得的一直堅持家族式經營,生產的云頂威士忌風格上并不貼近現代的柔滑風格,而是以油脂和厚重感取勝。
云頂威士忌的特點
云頂威士忌始創于1828年,位于蘇格蘭的坎貝爾鎮,地理位置與艾雷島非常接近,曾經繁榮時一度擁有30多個蒸餾廠,是能夠與斯佩塞齊名的業界標桿,但由于瘋狂加大產量,導致品質下滑,導致如今只剩下云頂、格蘭蓋爾、格蘭斯柯蒂亞這三個蒸餾廠。
現在你知道云頂威士忌哪個產區了吧,如今的坎貝爾鎮只是一個不起眼的小產區,但云頂威士忌并沒有被埋沒,在如今各大蒸餾廠皆被帝亞吉歐、保樂力加這些巨頭收購時,云頂威士忌是難得一直堅持家族式經營的蒸餾廠,也是唯一一家在同一地點生產3種不同特色威士忌的酒廠。
目前云頂生產3個品牌的威士忌:郎格羅(Longrow)、云頂(Springbank)和赫佐本(Hazelburn),郎格羅是經過2次蒸餾的重泥煤風格;云頂是經過2.5次蒸餾的輕泥煤風格;赫佐本是經過3次蒸餾的無泥煤風格。
另外為了保證質量,云頂全系列都是酒精度46%以上的非冷凝過濾裝瓶,而且堅持不添加任何焦糖色素,所以云頂威士忌的顏色基本都不深,而且風格也不是現在流行的柔滑風格,而是以油脂和厚重感取勝的威士忌。