干邑和葡萄酒的區別主要在于一個是蒸餾酒，一個是發酵酒。干邑和葡萄酒都是國內受歡迎的洋酒，而且其原料還都只要葡萄，只不過可以明顯發現，干邑的酒精含量通常在40%以上，而葡萄酒的酒精含量僅為6-14%左右，這是因為葡萄酒僅僅只有發酵的過程，而干邑必須經過蒸餾。
干邑和葡萄酒的區別
干邑，也就是法國干邑產區的白蘭地，跟葡萄酒的釀造原料一樣，都只有葡萄，而干邑和葡萄酒的區別就在于是否經過蒸餾。干邑是葡萄經過發酵后，再蒸餾得到的“葡萄蒸餾酒”，而葡萄酒是指經過發酵得到的“葡萄發酵酒”。
由于葡萄酒是發酵酒，是由葡萄自然發酵得到的酒精飲料，其酒精度數一般不會超過16度，只有加強型葡萄酒，才會通過添加酒精來增加度數，如果不經過加強，通常甜葡萄酒的度數會較低，在6-12度，而干葡萄酒的度數會較高，在12-15度。
由于干邑是蒸餾酒，由葡萄發酵之后進行蒸餾得到，其酒精度數可達60-70度，之后會在橡木桶中進行陳年，酒精度逐漸下降，并最終調配成酒精含量40+的蒸餾烈酒，而且法國干邑是至少在橡木桶中陳釀2年以上，葡萄酒則沒有要求。
另外陳年價值也不同，由于干邑是葡萄蒸餾酒，其陳年過程已經在橡木桶中進行了，一旦裝瓶就失去陳年能力，也就沒有收藏增值空間（除個別高端限量款）；而葡萄酒作為發酵酒，裝瓶后依舊有熟化能力，所以葡萄酒還有個“瓶陳”的過程。
所以干邑在裝瓶后，就不會隨著年份增長變得更好喝，甚至還會由于揮發等問題導致淡如水；而葡萄酒裝瓶后還有熟化能力，能夠隨著年份增長而出現口感風味變化，所以干邑和葡萄酒的區別很大，只不過大多數葡萄酒的陳年潛力較低，好的葡萄酒才有陳放幾十年上百年的潛力。
