葡萄酒一瓶的量大多在750ml,如果人不多,基本一次性喝不完,所以只能留著下次喝,那葡萄酒開瓶后能放多久呢?葡萄酒跟白酒不同,打開后可以放很長時間,葡萄酒開瓶后大多只能保存3-5天,即使保存完好,一般也不超過一周,但也并不代表不能喝了。
葡萄酒開瓶后最多放一周
起泡酒:1-3天
清爽型、甜酒、桃紅酒:5-7天
濃郁型白葡萄酒:3-5天
紅葡萄酒:3-5天
加強葡萄酒:28天(特殊)
葡萄酒打開后就會與氧氣反應,產生不同的香氣風味,所以適當醒酒能夠提高紅酒的口感,但過度氧化就會導致葡萄酒變質,所以打開后的葡萄酒,如果喝不完,一定要保存好,那葡萄酒開瓶后能放多久呢?一般在3-5天,保存好的才能一周。
葡萄酒打開后,需要盡快密封好,然后放到冰箱冷藏室中儲存,最長時間可以存放一周。另外還可以用紅酒保鮮真空瓶塞,將瓶內抽成真空狀態,這樣有利于葡萄酒的保存。
當然有些人喝酒比較少,甚至會忘記,導致存放超過一周,扔掉又覺得舍不得。其實也不用著急扔,因為超過一周的葡萄酒,并不代表不能喝了,只不過風味受到影響,并不是最佳狀態,只要沒有出現醬油味、醋酸味,其實都是可以喝的,對身體健康并沒有什么影響。
另外比較特殊的是加強型葡萄酒,如雪莉酒、瑪莎拉酒等,由于釀造時就加入蒸餾烈酒,而且其本身度數也較高,一般打開后,在陰涼通風處或冰箱中可以存放28天,雖然儲存時間長,風味影響較小,但葡萄酒都是打開后建議盡早飲用,避免影響口感。