力嬌酒指得就是利口酒，由法文發音Liqueur直譯過來的，是一款餐后甜酒，是用傳統基酒調配而成。力嬌酒是一款酒精度數在12-22%之間的特種葡萄酒，經常用在雞尾酒之中，屬于調香物品。不僅如此他還可以用來搭配烹調、烘烤、制作冰淇淋和布丁等甜點。力嬌酒的種類非常多，有著很多獨具特色的力嬌酒。
一、力嬌酒的釀制
力嬌酒是用白蘭地（威士忌、金酒、朗姆酒）等其他蒸餾酒基酒加入、香料、水果或奶油等，加入2.5%的糖漿制成的，主要分為天然色澤水果酒和無色的植物酒兩種。
1、水果力嬌酒
水果力嬌酒是將水果浸泡在木桶之中，直到將水果的顏色和香味浸泡出來，這個過程大概是6-8個月的時間，之后將基酒吸出來進行過濾，加入適量的糖漿制成。
2、植物力嬌酒
植物力嬌酒是使用過濾和蒸餾的方法制成的，過濾器把在把增加植物味道的物質放在過濾器的上部，下面放入白蘭地或者其他酒類，使酒從下到上進行循環，吸收植物的味道，不斷的往復，直到所有的味道吸收為止，加入糖漿后裝瓶。這種蒸餾的方法生產的力嬌酒是沒有味道的，需要往里面加香料進行調味。
二、不同品牌力嬌酒的口感
1、君度力嬌酒
君度主打是以白蘭作為基酒的橙子味力嬌酒，主要原料是橙子皮，這款力嬌酒酒香味獨特且濃郁，帶著橘皮和白芷根的香氣，口感上橙子味濃郁，有著橙子的清新感，香醇且豐富，清涼之中帶著高度數酒的溫暖，甘甜與苦澀兩種對立的口感相結合，甜中帶苦，苦中帶甜，給人煥然一新的感覺。
2、百利甜力嬌酒
百利甜力嬌酒是采用陳釀三年以上的愛爾蘭威士忌，混合愛爾蘭奶油或者巧克力和草莓，采用獨特工藝調配的力嬌酒。新鮮奶油喝威士忌相結合，如同天鵝絨般的絲滑、濃醇美妙、口感豐富、醇厚香甜。
3、野格力嬌酒
這是一款草藥味的力嬌酒，采用56種藥材、花朵、調味品和水果釀制而成，浸泡五個月后在橡木桶之中經過一年的窖藏得到的一款植物力嬌酒，原味的野格直接品嘗的味道有點像中藥，于是其中加入了大量的糖，成了藥草甜味力嬌酒，不過蘿卜青菜各有所愛，有喜歡原味的，有有喜歡加糖的。一般喝力嬌酒的時候一般選擇冰凍或者調配進行品嘗。
4、甘露力嬌酒
這是一款咖啡力嬌酒，采用朗姆酒作為基酒，材料是阿拉伯咖啡豆，酒香之中夾雜著太妃糖的甜香、焦糖香以及若隱若現的咖啡香、香草香。口感上融合了太妃糖、香草、力嬌酒的味道，伴隨著巧克力濃厚的香氣，入口醇厚濃郁，順滑飽滿，回味略帶辛辣，回味悠長。
三、力嬌酒的喝法
力嬌酒本身是可以直接喝的，不同系列的力嬌酒帶給你不同的風味，不過力嬌酒也會勾兌，比如野格力嬌酒，藥草味太過于濃郁的這種。可以兌這雪碧、橙汁、菠蘿汁、牛奶、咖啡等混合飲用。除此之外，力嬌酒還可以與其他的力嬌酒或者是烈酒兌著喝，經常用于制作彩虹雞尾酒。
四、力嬌酒的保質期
一般的力嬌酒度數都很高，只要是不開封就能夠長時間保存，對于一些低度數的力嬌酒，保存的期限一般是兩到三年，開封之后的力嬌酒精心保存保質期也能在一周左右。力嬌酒最好保存到陰涼被封的地區，沒有光線直接照射，也可以把酒泡在壇子里，埋再地下，讓他自然熟化。
